Sudah pasti kalian sering mendengar pertanyaan "teknologi pangan ngapain sih kuliahnya?" atau "lulusan teknologi pangan jadi apa memang?" hal itu tentunya sudah tidak asing di dengar oleh kalangan mahasiswa jurusan teknologi pangan. Nyatanya masih pada belum mengenal lebih jauh apa itu jurusan teknologi pangan. Padahal, jurusan teknologi pangan banyak sekali manfaatnya jika diterapkan di kehidupan sehari-hari tetapi karena belum mengenal lebih dalam akan jurusan tersebut, alhasil dipandang rendah oleh orang lain. Untuk itu, mari mengenal lebih jauh mengenai jurusan teknologi pangan.
Teknologi Pangan sendiri adalah jurusan yang menerapkan sebuah ilmu pengetahuan terkait bahan pangan, terutama pasca panen dengan menggunakan teknologi yang tepat. Selain itu, jurusan teknologi pangan akan mempelajari sifat fisik, kimia, dan mikrobiologis suatu bahan pangan. Hal lain yang dapat dipelajari adalah mengenai pemrosesan, pengemasan, penyimpanan, dan pengawetan bahan pangan.Â
Mahasiswa jurusan teknologi pangan tentu saja sangat diperlukan bagi masyarakat luas, karena jurusan tersebut sangat berkaitan dengan ketersediaan pangan, peningkatan nilai produksi dan gizi, serta meminimalisir kehilangan pasca panen. Tentu saja hal ini sangat dibutuhkan bukan? Jika bukan karena peran teknologi pangan, maka dunia akan terjadi krisis pangan yang berkelanjutan.Â
Kenapa? karena teknologi pangan ada untuk mengatasi kurangnya kebutuhan manusia yang terus menerus ada sehingga diciptakanlah teknologi pengawetan sehingga makanan bisa disimpan lebih lama dan di konsumsi jangka Panjang. Sudah dijelaskan bahwa jurusan teknologi pangan ini akan sangat berperan penting khususnya mengelola bahan pangan untuk masyarakat luas.
Teknologi pangan juga banyak memberikan manfaat kepada masyarakat. Manfaat dari teknologi pangan: menambah nilai hasil pangan, mencukupi kebutuhan pangan manusia, mengawetkan hasil pangan, meningkatkan nutrisi makanan, tidak mudah membusuk dan terbuang, makanan dibuat lebih praktis, pangan terbebas dari penyakit, dll. Sudah terlihat bahwasannya teknologi pangan membawa banyak sekali manfaat untuk kehidupan sehari-hari. Jadi, jangan menganggap jurusan teknologi pangan tidak bermanfaat yaaa.
Jurusan Teknologi Pangan tentunya memiliki prospek kerja yang bagus dan luas. Karena banyak sekali pekerjaan yang menyangkut bahan pangan. Prospek kerjanya yaitu: konsultan gizi dan pangan, quality control, food market researcher, quality assurance, dosen, pengusaha atau wirausaha, dll. Dilihat dari prospek kerjanya, tentu saja cukup menjanjikan. Lulusan teknologi pangan sendiri sangat dibutuhkan sekali dalam bidang pangan, mulai dari proses sebelum produksi hingga proses pasca produksi. Selain itu, teknologi pangan juga bisa mengatasi segala masalah yang berkaitan dengan kelangkaan bahan pangan hingga kesadaran masyarakat akan nilai gizi makanan yang mereka konsumsi. Sudah dipastikan lulusan teknologi pangan akan memiliki prospek kerja yang bagus dan keren bukan?
Salah satu jurusan teknologi pangan berada di Universitas Diponegoro, tepatnya di Fakultas Peternakan dan Pertanian. Jurusan teknologi pangan saat ini sudah semakin bertambah mahasiswanya dan tentu saja mulai terkenal di kalangan masyarakat luas. Selain itu, di jurusan teknologi pangan undip mempunyai dosen-dosen yang unggul serta berkelas. Unit kegiatan mahasiswa (UKM) yang dapat diikuti khususnya untuk jurusan teknologi pangan ialah Labs Milk dan Labs Bakery. Kegiatan mahasiswa tersebut bisa diikuti untuk mendalami ilmu teknologi pangan serta menambah pengetahuan dan pengalaman.
Jadi, bisa dikatakan bahwa teknologi pangan banyak sekali manfaat dan perannya dalam kehidupan, terutama mengenai bahan pangan yang menjadi paling utama dalam keseharian. Jurusan teknologi pangan pun memiliki kerja prospek yang luas dan terjamin. Oleh karena itu, kenali lebih jauh mengenai teknologi pangan dan jangan dipandang rendah karena sebenarnya teknologi pangan ini sangat dibutuhkan oleh orang banyak.
Penulis,
Amelia Sriyantika   23020122140172
Ayesha Putriadvi    23020122140189
