Roti lapis yang berisi daging ham, keju panggang atau goreng. Makanan ini biasanya di sajikan di restoran Perancis sebagai snack cepat saji. Menu ini adalah menu makanan otentik dari Perancis.
Biasanya Croque monsieur ini di sajikan bersama menu tambahan seperti , salad dan kentang goreng.Â
Asal nama croque monsieur artinya ; "renyah". Kata "Croque" berasal dari kata kerja croque (to crunch / mengunyah) yang mana masih satu bunyi dari kata croque. (sumber tulisan : monpanierlatin)
Bahan bahan dari Croque Monsieur sederhana kok seperti hal nya roti lapis pada umumnya, hanya beda di isian nya saja.Â
Bahannya ada : Â roti, keju dan daging panggang. Beberapa variasi menggunakan saus bechamel. Terkadang di sajikan bersama saus mustard , cara pengaplikasianya saus ini seperti mentega yang di oles sebelum menambahkan bahan lain. Cara masaknya dipanggang dan di goreng, di sajikan dengan mentega yang meleleh, nah anda bisa adaptasi roti lapis ini dengan selera yang lebih simple. Saus nya mayonaise juga cocok. Kalau mau lebih irit, bisa di ganti daging ham nya dengan kornet daging dan telur ceplok maknyuuss juga kan..Â
4. Sponge Cake kukus ala Amelia
Nah ini kue yang juga cocok sebagai kudapan anak anak dan dewasa dan sudah lulus uji coba di dapur saya, hehe.. rasanya cocok saja cake kukus ini sebagai bekal dan sarapan selain untuk kudapan di sore hari.Â
Berikut resep nya :
Bahan :
4 butir telur
120 gram gula pasir
120 gram tepung terigu
60 gram margarin (dicairkan)
1/2 sdm emulsifer (sp/tbm/ovalet)
1/2 sdt vanilli
Cara membuat :
- kocok telur, gula dan emulsifer sampai mengembang, putih kental dan berjejak
- masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit lalu aduk rata
- masukkan vanilli dan terakhir masukkan margarin cair, aduk rata.
