Assalamu'alaikum, Readers
Peringatan acara Keamanan Pangan Sedunia atau World Food Safety Day (WFSD) Expo 2024 baru saja berlalu, tepatnya dari 4 hingga 5 Juli 2024. Acara yang diadakan di One Satrio Kuningan, Jakarta Selatan ini mengambil tema "Food Safety-Prepare For The Unexpected" atau Keamanan Pangan: "Kesiapsiagaan Untuk Kondisi Yang Tidak Terduga" merupakan kerjasama Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) bersama Gabungan Produsen Makanan Minuman Indonesia (GAPMMI).
Seperti yang kita tahu, Readers. Beberapa waktu belakangan ini sering sekali ada berita tentang makanan yang, bisa dibilang tidak aman. Â Dari mulai kasus keracunan makanan, makanan yang tidak atau kurang higienis dan semacamanya yang digolongkan dalam insiden pangan. Keamanan pangan merupakan tanggung jawab bersama pemerintah, pelaku usaha pangan, dan masyarakat dalam hal ini konsumen. Tema ini sangat penting dengan terbukanya rantai pasok pangan global yang saling terhubung. Insiden keamanan pangan yang berawal dari masalah lokal dapat berkembang menjadi isu regional bahkan darurat internasional.
Seperti yang  ungkapkan Plt Kepala BPOM RI, L Rizka Andalucia "Keamanan pangan adalah tanggung jawab bersama semua pihak. WFSD Expo 2024 merupakan kolaborasi BPOM dan GAPMMI untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya keamanan pangan dan untuk meningkatkan partisipasi aktif semua pemangku kepentingan termasuk pelaku usaha pangan dan masyarakat. BPOM mengapreasiasi upaya GAPMMI telah ikut serta secara aktif dan konsisten mengkampanyekan hal ini."
Semetara itu, Readers. Adhi S Lukman selaku Ketua Umum GAPMMI, mengatakan, "Keamanan pangan merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari industri pangan. Sebagai salah satu komponen dari sistim pangan, peran industri pangan adalah meningkatkan ketersediaan dan keterjangkuan pangan yang aman dengan gizi yang cukup untuk masyarakat. Melalui cara pengolahan pangan yang baik dan benar sesuai standar keamanan pangan yang berlaku, food loss dapat dicegah dan hasil pertanian yang mudah rusak diolah menjadi pangan yang menyelamatkan kehidupan. Dengan menggunakan standar higinitas yang tinggi dengan menggunakan inovasi dan teknologi terkini, industri pangan menjalankan peran dalan membantu menuju ketahanan pangan dan gizi yang lebih baik untuk Indonesia."
"Pelaku usaha pangan olahan berkomitmen untuk senantiasa memastikan keamanan pangan dari seluruh tahapan sejak bahan baku, proses produksi hingga distribusi. Tidak hanya itu, pelaku usaha juga terpacu untuk terus melakukan inovasi dalam menyediakan produk dengan pilihan lebih sehat dan memenuhi kebutuhan zat gizi konsumen tanpa mengesampingkan aspek keamanan pangan," tegas Adhi.
Melalui acara ini, BPOM dan GAPMMI berharap dapat meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya keamanan pangan dalam kehidupan sehari-hari dan tentunya mengundang seluruh masyarakat semua kalangan usia dan media untuk hadir dan berpartisipasi dalam World Food Safety Day (WFSD) Expo 2024, serta bersama- sama berkontribusi dalam menciptakan lingkungan pangan yang aman dan bergizi.
