Assalamu'alaikum, Readers
Ada gerai gelato yang belom lama ini buka di Ground Floor Setiabudi One Mall, Kuningan, Jakarta Selatan. Namanya Gelato Secrets!
Aku yakin, sebagian Readers pasti pernah tau atau bahkan pernah nyobain Gelato yang mengutamakan penggunaan bahan baku lokal Indonesia ini, meski pemiliknya bule loh, Readers. Namanya Maria Indah dan Gregory Lentini.
Sejujurnya nih, Readers
Aku tau Gelato Secrets waktu event Jakarta Dessert Week. Aku jatuh cinta varian gelatonya yang rasa tempe daun jeruk, jadi kayak tempe orek gitu deh. Jadi gelatonya itu ada rasa manis (pasti), sedikit pedes (tipis-tipis aja), wangi daun jeruk dan ada sensasi kres-kresnya tempe yang digoreng kering. Jadi ya kayak ada kacangnya gitu, Readers.
Nah, pas aku ke gerainya yang kesekian ini, yang terletak di tengah kota Jakarta Selatan, aku nyobain strawberry short cake yang rasa strawberry dan gelatonya itu mix banget. Dalam arti kata manis dan asemnya pas gitu. Seger banget. Terus aku nyobain yang cold brew!
Bayangin, Readers
Kopi yang di brew dengan teknik cold brew dimix dengan gelato yang lembut. Jadi lembutnya gelato nge-blance dengan kopi dingin. Jadi manis lembut dengan rasa pait-pait gurih dari kopi.
Terus nyobain yang mangga, aroma mangganya sesegar rasanya. Dengan warna kuning mangga yang natural, kayak mangga yang di hancurkan gitu, Readers.
Aku masih penasaran dengan rasa Bamboo charcoal dan Stollen Bread sih. Kalo ga salah sih, stolen bread itu special jelang natal deh. Jadi gelato dengan paduan roti yang ada buah keringnya dengan sensasi rempah. Aku sih bisa bayangin sensasi rasanya.Â
Yang pasti, Readers.Â
Gelato Secrets menyediakan 24 rasa yang kesemuanya menggunakan bahan baku dan cita rasa Indonesia. Seperti pisang, nenas, tempe, bahkan untuk kopi pun digunakan kopi asli Indonesia.
Yang tidak ketinggalan aku kasih info nih, corn dan waffle nya pun enak. Waffle yang lembut kayak lumer bersamaan ama gelatonya, dan corn yang punya dua pilihan, yang renyah disetiap gigitannya.
Eh iya. Buat outlet ini, Gelato Secrets berdampingan dengan Guten Morgen yang menyediakan berbagai makanan, dari cemilan hingga makanan yang berat dan berbagai varian kopi, teh dan coklat yang wajib di cobain.
Kemaren itu aku nyobain kopi yang di mix dengan gula aren dan air kelapa, namanya Guten Morgen Coffee. Buat aku rada kemanisan dan kurang pekat ya. Karena aku emang ga doyan manis dan doyan kopi itu yang rada kental. Lalu, aku ditawari nyobain yang Piccolo sama salah satu owner yang luar biasa ramah, Pak Keny. Buat aku Piccolo nya pas banget buat aku. Aku rekomendasi buat penikmat kopi deh.
Trus aku nyobain rice bowlnya, Truffle Chicken Rice!
Buat aku sih porsinya lumaya gede ya, Readers.
Gitu datang, aroma trufllenya langsung menyapa dan bikin laper dong. Daging ayam yang tanpa tulang dimasak dengan bumbu sederhana tapi enak dengan tingkat kematangan yang pas. Mateng tapi masih juicy gitu. Ada kailan yang direbus dan telur  warnanya coklat. Yap telur pindang. Makin yahut saat dipadukan dengan sambel bawangnya. Menurut aku sambelnya ini kunci rasa di sajian nasi ini. Dan sehat lah ya menunya.
Untuk tempatnya sih, nyaman bersih dengan nuansa putih dan lampu terang. Kesannya manis gitu dong.
Fix, lain kali ke Gelato Secret aku mo cobain yang warnanya bikin penasaran, Bamboo charcoal dan stolen bread.
