Kolak: Ciri Khas Buka Puasa Ramadan

2. Ubi jalar, 200 gram (kupas dan potong menjadi dadu kecil)

3. Biji salak, 100 gram (kupas dan rebus hingga matang)

4. Santan, 500 ml (gunakan santan kental untuk hasil yang lebih lezat)

5. Gula merah, 150 gram (serut atau iris tipis)

6. Daun pandan, 2 lembar (ikat menjadi simpul)

7. Garam, secukupnya

Langkah-langkah pembuatan:

1. Rebus ubi jalar dalam air mendidih hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.

2. Rebus biji salak dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.

3. Potong pisang raja menjadi irisan tipis atau sesuai selera.

4. Panaskan santan dalam panci dengan api sedang. Tambahkan daun pandan dan gula merah. Aduk hingga gula merah larut.