Bir pletok adalah minuman asal tradisional yang terinspirasi dari minuman beer atau wine tanpa menggunakan kandungan alcohol, dan menggunakan bahan dasar alami seperti jahe, kapulaga, pandan wangi, dan serai. Bir pletok memiliki rasa yang dapat menghangatkan tubuh sehingga menyehatkan dan menguatkan.
Berikut adalah beberapa khasiat dari bir pletok:
*Mengatasi gangguan pencernaan karena bahan kayu manis bersifat anti-infeksi yang dapat menghilangkan bakteri Helicobacter pylori penyebab maag dan radang di lambung.
*Meredakan sakit kepala karena jahe mampu menghentikan kerja prostaglandin yang memicu sakit kepala dan peradangan pada pembuluh darah di otak
*Meningkatkan stamina dan menambah nafsu makan karena kandungan enzim protease dan lipase dari jahe mampu mencerna dan menyerap makanan masuk ke dalam tubuh
*Meningkatkan gairah seksual dari kapulaga yang mengandung afrosidak yang mampu merangsang ereksi, mencegah ejakulasi dini, dan impotensi.
Bir pletok juga bisa diolah sedemikian rupa jika ingin ditambahkan dengan rasa lainnya yang diinginkan. Contoh minuman olahan bir pletok modern diantaranya yaitu:
*Milkshake Bir Pletok
Bir pletok dengan tambahan susu, whipped cream, dan bubuk kayu manis
Link resep: https://www.idntimes.com/food/recipe/yummy/video-resep-bir-pletok-milkshake-ala-yummy/full
Kacang Sengon
