Kopi adalah minuman hitam pekat yang dihasilkan dari biji tanaman kopi, telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan manusia modern. Aroma khas dan sensasi nikmat yan ditawarkannya membuat kopi menjadi pilihan populer bagi jutaan orang di seluruh dunia. Tida hanya sebagai pembangkit energi di pagi hari, kopi juga telah menjadi simbol budaya, sosial, da bahkan ekonomi di berbagai negara.
Kopi pertama kali ditemukan di Ethiopia, Afrika Timur, sekitar abad ke-9. Legenda mengatakan seorang gembala kambing bernama Kaldi mengamati kambing-kambingnya menjad hiperaktif setelah memakan buah kopi. Penyebaran kopi di Indonesia terjadi pada saat Belanda membawa tanaman kopi ke Indonesia pada abad ke-17 dan menjadikan Indonesia sebagai salah satu produsen kopi terbesar dunia.
Ada banyak sekali varietas kopi di dunia, namun secara umum dibagi menjadi dua jenis utama, yaitu biji kopi Arabika memiliki rasa yang lebih lembut, asam, dan aroma yang kompleks. Contoh varietas Arabika terkenal adalah Typica, Bourbon, dan Gesha. Dan Biji kopi Robusta memiliki rasa yang lebih pahit, kandungan kafein yang lebih tinggi, dan aroma yang lebih kuat.
FAKTA TENTANG KOPI:
1. Bukan penyebab dehidrasi: Meskipun bersifat diuretik, kopi tidak menyebabkan dehidrasi jika dikonsumsi dalam jumlah normal.
2. Meningkatkan kewaspadaan: Kafein dalam kopi dapat meningkatkan konsentrasi dan kewaspadaan.
3. Sumber antioksidan: Kopi mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.
4. Tidak selalu menyebabkan insomnia: Waktu konsumsi kopi yang tepat dan jumlah yang sesuai dapat meminimalisir gangguan tidur.
5. Tidak menyebabkan kerusakan tulang: Kecuali dikonsumsi dalam jumlah sangat berlebihan, kopi tidak menyebabkan osteoporosis.
6. Tidak secara langsung menyebabkan kanker: Beberapa penelitian bahkan menunjukkan efek protektif kopi terhadap beberapa jenis kanker.
MITOS TENTANG KOPI:
