Empis-empis, Kuliner Khas Temanggung Berbahan Utama Cabe

Empis-empis masakan khas Temanggung berbahan utama cabe (Dok pribadi)

Selama lebaran ini, Empis-empis banyak dijadikan sebagai salah satu menu utama di rumah-rumah orang Temanggung. Jika kita bertamu dan bersilaturahmi ke rumah mereka, kita juga bisa menikmatinya.

Sebelah kiri adalah bestik daging sapi, cocok dipadukan dengan empis-empis (Dok pribadi)

Bagi yang tidak tahan pedas, jangan coba-coba mencicipi masakan ini. Dari mulai aroma dan kuahnya saja sudah ketahuan pedasnya. Tetapi bagi yang suka pedas boleh mencobanya. Dijamin pasti akan ketagihan.

Saya sendiri, sebenarnya suka pedas. Tapi kalau kebanyakan biasanya perut yang tidak tahan, apalagi kalau kondisi fisik lagi kurang fit. 

Reaksi yang paling umum biasanya adalah perut menjadi mules dan menjadi sering buang air besar. 

Kalau sudah begitu, saya sudah harus banyak menahan diri, meski sebenarnya nafsu untuk melahapnya masih besar.