Selain menu ayam, saya dan pasangan sering makan mie instan. Jika melihat dari bungkus mie instannya, terlihat lengkap, seperti ada sayurannya, ada telur ayamnya, dan lain-lain.
Namun dalam kenyataannya tidak selengkap itu varian makanan tambahan di mie instan. Alhasil jika ingin lengkap seperti di bungkus mie instan, ya harus masak sendiri telur ayamnya.
Saya pun dengan pasangan berbeda untuk kesukaan mie instan. Kalau saya suka mie goreng, sedangkan pasangan mie kuah. Sehingga jika ingin ditambahkan telur di mie instannya, cara memasak telurnya pun berbeda.
Kalau di gambar mie instan goreng, terlihat ada telur mata sapi. Tetapi saya sendiri tidak suka telur mata sapi, karena merasa ada yang kurang matang di bagian kuning telurnya. Sehingga saya sering membuat makanan ini yang bisa disebut telur ceplok, tapi bukan mata sapi.
Kemudian untuk gambar mie instan kuah, terlihat ada telur kukus atau telur rebus yang dibelah menjadi dua. Sedangkan saya tidak menyukai hal-hal yang biasa, sehingga saya buatkan pasangan saya telur rebus orak-arik pada mie instan kuahnya.
Sebelum memasak telur, penting juga untuk memastikan telur yang akan dimasak layak untuk dikonsumsi. Cara untuk memastikannya layak atau tidak dengan cara berikut:
Perhatikan dengan seksama gambar di atas, ada tiga telur yang saya uji coba. Lihatlah nomor satu, telur itu tenggelam sepenuhnya. Sementara nomor dua dan tiga, kedua telur itu tidak tenggelam, melainkan mengapung dan memunculkan sebagian kecil bagian atas telur ke udara.
Nah, telur yang tenggelam sepenuhnya adalah telur yang masih segar atau layak dikonsumsi. Sedangkan telur yang mengapung sebaliknya tidak segar lagi atau tidak layak untuk dikonsumsi.
2. Telur Ceplok (Tapi Bukan Mata Sapi)
Dalam menggoreng telur ceplok, hampir sama seperti pada umumnya. Tetapi karena saya tidak suka telur mata sapi, sehingga area kuning telur saat dalam penggorengan, saya orak-arik hingga menjadi satu dengan putih telurnya. Hal itu saya lakukan agar sepenuhnya baik itu putih dan kuning telurnya terjamin kematangannya.
