UNY Raih Banyak Penghargaan Dalam 6th La Cuisine 2024

Belum lama ini UNY mengirimkan mahasiswanya untuk mengikuti ajang 6th La Cuisine 2024 yang diselenggarakan pada tanggal 13 November 2024 hingga 16 November 2024 di Jakarta Internasional Expo (JIExpo) Kemayoran. La Cuisine Competition 2024 merupakan salah satu kegiatan kompetensi memasak tahunan oleh World Chefs dan Association Cullinary Profesionals (ACP).

Acara yang sangat bergengsi ini diselenggarakan bersama dengan SIAL Interfood Indonesia 2024, yaitu salah satu pameran makanan dan minuman terbesar di Asia Tenggara. Pada tahun 2024 ini La Cuisine akan menampilkan 28 kelas kompetensi yang berbeda. Beberapa kategori yang bergengsi adalah kategori yang merayakan kekayaan warisan kuliner Indonesia, kategori Live Cooking Nasi Tumpeng, serta kategori Jajanan Pasar Tradisional dalam Presentasi Teh Hangat. Acara La Cuisine 2024 ini mempunyai tujuan untuk mempromosikan kuliner Indonesia serta menumbuhkan lingkungan yang kreatif dan pertumbuhan profesional di kalangan koki.

Peserta yang turut serta dalam kompetensi ini mempunyai kesempatan untuk menunjukkan keterampilan mereka dihadapan panel juri bersertifikat World Chefs. Dalam acara ini, UNY mengirimkan mahasiswa/mahasiswi dari program studi Tata Boga baik dari jenjang S1 maupun D4. Lebih dari 20 mahasiswa/mahasiswi UNY yang mengikuti kompetensi ini mendapatkan penghargaan, diantaranya yaitu:

• Muhammad Dida Ramadhan (D4 – Tata Boga 2023) yang mendapatkan 3 penghargaan yaitu Gold Medal pada Sasa Asian Laksa or Curry (Professional Category), Bronze Medal pada Kikkoman Akufood – Sate Nusantara, serta Diploma pada Kewpie – Plated Appetizer dan FITRAFOOD – Indonesian Fish Main Course.
• Fairuz Rinjani Haran (D4 – Tata Boga 2023) yang mendapatkan 2 penghargaan yaitu Gold Medal pada 3rd High Score The Best Chiffon Cake dan Bronze Medal pada Kikkoman Akufood – Sate Nusantara.
• Taufiq Nur Hidayat & Muhammad Tegar Dwi (D4 – Tata Boga 2023) yang mendapatkan penghargaan Silver Medal pada Sasa – Nasi Tumpeng.
• Shavira Najwa Putri (D4 – Tata Boga 2022) yang mendapatkan penghargaan Silver Medal pada Japfa Food – Main Course.
• Andita Carolina Lizabeth Majesty (D4 – Tata Boga 2023) yang mendapatkan penghargaan Silver Medal pada “Medjol Dates” – Hot Plated Dessert.
• Fatimah Azzahra Arianto (D4 – Tata Boga 2023) yang mendapatkan penghargaan pada Silver Medal Japfa Food – Main Course.
• Hela Aisyah Hanivia (S1 – Pendidikan Tata Boga 2022) yang memperoleh penghargaan Bronze Medal pada Sasa – Asian Laksa or Curry.
• Muhammad Najih Naufal (S1 – Pendidikan Tata Boga 2022) yang mendapatkan penghargaan Bronze Medal pada Kikkoman Akufood – Sate Nusantara (Banjar Red Satay with Pandan Rice and Lamongan Sauce).
• Febriant Mahsa Firdaus & Ubhaya Rangga Pradhana (D4 – Tata Boga 2023) yang mendapatkan penghargaan Bronze Medal pada Sasa – Nasi Tumpeng.
• Hasna Ramadhani (S1 – Pendidikan Tata Boga 2023) yang mendapatkan Bronze Medal pada Kewpie – Plated Appetizer – Chicken Croquette with Salad and Roasted Red Pepper Sauce.
• Taufiq Nur Hidayat (D4 – Tata Boga 2022) yang mendapatkan penghargaan Bronze Medal pada The Best Chiffon Cake.
• Muhammad Salman Alfarisi (D4 – Tata Boga 2022) yang mendapatkan 2 penghargaan yaitu Bronze Medal pada “Medjol Dates” – Hot Plated Dessert dan Diploma pada Rosebrand – Modern Jajanan Pasar Plated Dessert.
• Jasmine Dhawi Sabrina (D4 – Tata Boga 2022) yang mendapatkan penghargaan Bronze Medal pada Kikkoman Akufood – Sate Nusantara.
• Azizah Mahdiyaputeri (D4 – Tata Boga 2022) yang mendapatkan Bronze Medal pada Fitrafood – Indonesian Fish Main Course.
• Niyang Akikah Liswiani (D4 – Tata Boga 2022) yang mendapatkan penghargaan Bronze Medal pada Kikkoman Akufood – Ikan Bakar Classic Grill Fish.
• Nabyla Cynthya R (D4 – Tata Boga 2023) yang mendapatkan 2 penghargaan yaitu Bronze Medal pada The Best Chiffon Cake, Dress the Cake dan Diploma pada Cake Decoration with Fondant.
• Rifka Elysia Ramadhani (D4 – Tata Boga 2023) yang mendapatkan penghargaan Bronze Medal pada Kewpie – Plated Appetizer.
• Aryobimo Maulana (S1 – Pendidikan Tata Boga 2022) yang mendapatkan penghargaan Diploma pada Asian Laksa or Curry.
• Chafidhoturrahmah (D4 – Tata Boga 2023) yang mendapatkan penghargaan Diploma pada Kikkoman Akufood – Classic Grill Fish.
• Amanda Tri Hapsari (D4 – Tata Boga 2022) yang mendapatkan penghargaan Diploma pada Rosebrand – Jajanan Pasar.
• Shiva Cahya Fajriah (D4 – Tata Boga 2022) yang mendapatkan penghargaan Diploma pada Rosebrand – Jajanan Pasar.
• Diah Mukti Rahayu (D4 – Tata Boga 2023) yang mendapatkan penghargaan Diploma pada Fitrafood – Indonesian Fish Main Course dan Kikkoman Akufood – Asian Fish Main Course.
• Edwin Aditya (S1 – Pendidikan Tata Boga 2022) yang mendapatkan penghargaan Diploma pada Fitrafood – Indonesian Fish Main Course.
• Nurli Maidini Tamba (D4 – Tata Boga 2023) yang mendapatkan penghargaan Diploma pada Payson Breton – Western Plated Dessert.
• Salsabila Khairunnisa (D4 – Tata Boga 2022) yang mendapatkan penghargaan Diploma pada “Medjo Dates” – Hot Plated Dessert dan Payson Breton – Western Plated Dessert.