Nikmati Hangatnya Tradisi: Resep Wedang Jahe Angkringan yang Menghangatkan!

Wedang jahe adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran jahe, rempah-rempah, gula, dan air. Minuman ini memiliki cita rasa khas dan menghangatkan tubuh, serta memiliki berbagai manfaat kesehatan. Wedang jahe biasanya disajikan dalam keadaan hangat, membuatnya menjadi pilihan populer di musim hujan atau cuaca dingin.

Dengan perpaduan aroma jahe, rempah-rempah, dan gula merah, wedang jahe angkringan menghadirkan sensasi menghangatkan dan kenyamanan. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep wedang jahe ala angkringan yang dapat Anda coba di rumah.

Kunjungi : Rumah Mesin - Yogyakarta

Resep Wedang Jahe Angkringan

Berikut ini adalah resep wedang jahe yang cocok untuk di jadikan menu angkringan!

Bahan-Bahan :

1. 2-3 ruas jari jahe, kupas dan iris tipis
2. 1 batang serai, memarkan
3. 2 lembar daun pandan
4. 2 biji kapulaga, memarkan
5. 2-3 biji cengkeh
6. 1-2 lembar daun jeruk
7. 200 gram gula merah, sisir
8. 500 ml air
9. 200 ml santan kental
10. Secubit garam

Langkah-Langkah :

1. Siapkan Bahan Rempah

Panaskan wajan dengan api sedang, lalu masukkan jahe, serai, daun pandan, kapulaga, cengkeh, dan daun jeruk. Tumis hingga rempah-rempah mulai harum dan terasa sedikit layu.

2. Tambahkan Gula Merah

Tambahkan gula merah yang telah disisir ke dalam rempah-rempah yang telah ditumis. Aduk hingga gula merah mulai mencair dan tercampur rata dengan rempah-rempah.

3. Tuang Air

Tuangkan air ke dalam wajan dan aduk perlahan. Biarkan campuran mendidih dengan api sedang hingga gula merah benar-benar larut dan rempah-rempah memberikan aroma yang khas.

4. Tambahkan Santan

Setelah gula merah larut dan campuran mendidih, tuangkan santan kental ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga santan tercampur dengan baik dengan rempah-rempah dan gula merah.

5. Tambahkan Garam

Tambahkan secubit garam ke dalam campuran wedang jahe. Garam akan memberikan keseimbangan rasa dan menguatkan citarasa rempah-rempah.

6. Saring dan Sajikan

Setelah campuran mendidih dan santan telah tercampur rata, saring wedang jahe ke dalam cangkir atau gelas saji. Wedang jahe angkringan siap dinikmati.

Tips dan Variasi

- Jika Anda ingin variasi rasa, Anda dapat menambahkan sedikit bubuk kayu manis atau vanila saat proses pemasakan.
- Untuk memberikan sentuhan segar, tambahkan irisan jeruk nipis ke dalam wedang jahe sebelum disajikan.
- Anda juga bisa menyesuaikan jumlah gula merah sesuai dengan selera manis Anda.

Kenikmatan Hangat dalam Setiap Sajian

Resep wedang jahe angkringan ini tidak hanya memberikan kenikmatan cita rasa, tetapi juga menghadirkan aroma khas rempah-rempah yang mengingatkan pada suasana angkringan tradisional. Minuman ini cocok dinikmati di pagi atau sore hari, atau saat cuaca dingin. 

Selain rasanya yang menghangatkan, wedang jahe juga diyakini memiliki berbagai manfaat kesehatan, terutama dalam meredakan pilek dan memberikan rasa nyaman pada perut. Coba resep ini di rumah dan nikmati hangatnya tradisi dengan segelas wedang jahe angkringan yang menghangatkan jiwa.

Kesimpulan

Dalam kesimpulan, dapat disimpulkan bahwa resep wedang jahe ala angkringan adalah cara yang luar biasa untuk merasakan nikmatnya minuman tradisional yang menghangatkan. Dengan perpaduan aroma jahe yang khas, rempah-rempah yang memikat, dan rasa gula merah yang lezat, wedang jahe angkringan menghadirkan pengalaman minum yang luar biasa dan mengajak kita bernostalgia akan suasana angkringan yang khas.

Melalui langkah-langkah sederhana seperti menyiapkan bahan-bahan, meracik rempah-rempah, dan menyeduh dengan penuh perhatian, kita dapat menciptakan minuman yang mampu memeluk rasa dan kenangan masa lalu. Wedang jahe angkringan bukan hanya sekadar minuman hangat, tetapi juga simbol kebersamaan, tradisi, dan kedamaian.