Braza Grill Serasa Lidah Menari Samba Brazil

Hallo Foodies alias pecinta kuliner dimanapun kalian. Terkhusus yang sedang berkunjung ke jogja ata kalian yang menetap, berkuliah dan apapun itu di Jogja. Ada kabar baru nih tentang kelezatan sebuah sajian grill daging yang unik dan tentu pertama kali.

Tanpa perlu jauh-jauh ke brazil lidah kalian akan dimanjakan dengan grill daging khas Brazil. Braza Brazillian Gril & BBQ di Jogja berlokasikan di Jl. Watu Gede, Naglik, Sleman. Tidak terlalu jauh dari kota khususnya kampus-kampus sekitaran Jogja. 

Awal berdirinya BBQ ala Brazil ini sudah mulai sejak 2019. Dikarenakan gemparan pandemi beberapa tahun lalu  resto Autentik ini vakum dan kini kembali dengan kekahasan yang terjaga. 

Baca juga: "Sebongkah" tiwul, "Secingkir" kopi, Kisah di Warkop KPK

Semnagat dan spiritnya tentu ingin mengenalkan satu khas makanan dari Amerika Latin ini yang selaras dengan lidah masyarakat kita di Indonesia. Tema yang dihasung sebagai sebuah keunikan dan pertam di Jogja adalah Brazillian Authentic Food. Tentu ini satu-satunya di Jogja. 

Nah yang menariknya Grill daging yang disajikan dari resto ini memiliki keunikan sejarah. Makanan grill daging di Brazil sangat familiar, sudah menjadi kebiasaan di sana pada akhir pekan tiap rumah menyajikan grill daging untuk di santap bersama. Tentu dengan bumbu yang khas unik dengan rasa gurih yang disajikan. 

Awalnya grill daging ini dikonsumsi oleh para supir truck. Saat mereka lelah dalam perjalanan jauh mereka mampir makan dan membuat grill daging untuk mengisi amunisi perjalanan bagi tubuh mereka. Dan sisanya mereka sering membawa pulang untuk disantap keluarga masing-masing. 

Lama-kelamaan grill daging ini dikenal luas. Dan hingga saat ini menjadi makanan yang populer di Brazil, bahkan menjadi makanan yang bisa dinikmati semua kalangan. Bumbunya yang khas dengan cita rasa gurih, membuat lidah saya saat pertama kali mencobanya geleng-geleng kepala. Bumbu bawang putih dan rempah-rempah khas dengan takaran ala Brazil saya jatuh cinta dengan menu yang disajikan di Braza Brazillian Grill and BBQ ini. 

Baca juga: Aroma Gayo: Kopi Ternikmat di Dunia

Tidak hanya daging Grill yang prosesnya melalui pemanggangan asap, di resto ini juga ada cake wortel,  nasi uduk, menu penutup lainnya ala Brazilnya dan banyak menu lain lagi. Kesemuanya memiliki rasa yang nendang dan tentunya sangat autentik. 

Baca juga: Kopi Pahit Kursi Goyang

Untuk menu Garlic Steak atau daging sapi, ini rasanya salty dan lembut guruh dagingya nagih. Ada Frango alias paha ayam tanpa tulang, rasanya spesial karena bumbunya yang meresap. Ada juga Coracao atau jantung ayam yang disate, segede-gede itu tidak menghalangi rasa khas Brazillian tastenya yang selalu autentik. 

Daging Grill yang menggoda, renyah dan nendang/Dok Pribadi