Bakso Ceker  Lemo memang  termasuk bakso favorit  yang unik.Kenapa dikatakan Unik? karena bakso ini dibuat oleh warga Lemo yang nota bene bukan orang jawa ,tapi seorang warga dari Desa Lemo,Kecamatan Teweh Tengah Kabupaten Barito Utara,yang jarak tempuh ke Ibukota Kabupaten Muara Teweh  hanya membutuhkan waktu sekitar setengah jam.
Biasanya  yang menjual bakso di Kota saya Muara Teweh Kalteng ini  kebanyakan memang berasal dari Pulau Jawa ,seperti Bakso timbul,bakso Malang,Bakso Demak Bakso arjuna ,Bakso solo ,Bakso Paman Giat , bakso wonogiri dan banyak lagi  yang lainnya yang tidak mungkin bisa disebut satu persatu di sini.
Selain Bakso Ceker Lemo ,ada juga Bakso Ceker yang membuatnya warga Muara Teweh Barito Utara,yaitu warung  bakso  ceker Tiga Dara. Jadi ada 2 warung  bakso Ceker di Muara Teweh ini.
Rasanya  bakso Ceker  gurih dan krekes krekes di mulut dan gigi ,bila kita sedang menikmatinya. Rasanya  lain memang,karena  selama ini dari banyak bakso yang dijual di warung-warung  bakso yang tersebar di kota Muara Teweh jarang---untuk mengatakan tidak ada yang menjual bakso Ceker.  Ceker ayam tersebut biasanya adanya  di dalam air sop atau soto.
Jiwa bisnis memang ada pada pemilik warung Bakso Ceker Lemo,karena telah membuat terobosan dan tindakan spekulasi. Bagaimana tidak.Biasanya kebanyakan yang membuat bakso itu orang jawa, tapi Bakso Ceker Lemo dibuat oleh orang yang  bersuku Bakumpai ,Sukunya orang Kalteng/kalsel.
Biasanya Ceker ayam itu adanya di sop atau  soto,tapi oleh warung bakso Ceker Lemo adanya dalam mie bakso. Bagimana rasanya,karena khusus di Muara Teweh agak kurang lazim Ceker ada dalam mie bakso.
Apakah tidak takut tidak sesuai dengan selera warga Muara Teweh?Tapi ternyata sambutan warga Muara Teweh positif.Rasanya nikmat dan gurih,karena seluruhnya Ceker ayam penuh kaldu.
Bakso ternyata tidak hanya identik dengan Jawa,tapi juga telah melekat pada suku  Bakumpai  Kalteng/kalsel.
Pada judul  tulisan ini terdapat kalimat, "Bakso Tetangga IKN ".Ya,..Saya katakan tetangga IKN ,karena dari  Ibukota Kabupaten Muara Teweh  ke IKN Nusantara yang berada di Kalimantan Timur tersebut hanya berjarak 510 Km,yang apabila di tempuh melalui darat dengan sepeda motor hanya sekitar 11,30  jam.
Bila gelombang manusia sudah mulai memadati IKN Nusantara, maka tentu saja banyak yang ingin berkunjung ke warung BCL Bakso Ceker Lemo. Mereka ingin merasakan sensasi nikmatnya bakso Ceker Lemo.
