Resep Bawang Merah Goreng Kriuk: Camilan Lezat yang Mudah Dibuat

Pastikan Minyak Cukup Panas: Minyak yang tidak cukup panas dapat membuat bawang menyerap banyak minyak dan menjadi berminyak, bukan renyah. Untuk mengetahui apakah minyak sudah cukup panas, Anda bisa mencoba memasukkan sedikit irisan bawang; jika berbuih dan mengapung, berarti minyak siap.

Simpan dalam Wadah Kedap Udara: Setelah dingin, simpan bawang goreng dalam wadah kedap udara agar tetap kriuk. Bawang goreng yang disimpan dalam wadah yang tidak kedap udara akan mudah lembek.

Mengapa Menggunakan Mesin Pengiris Bawang?

Satu dari sekian cara untuk mempersingkat proses pengirisan bawang adalah dengan cara menggunakan mesin pengiris bawang. Alat ini sangat membantu, terutama jika Anda memproduksi bawang goreng dalam jumlah banyak. Dengan mesin ini, irisan bawang menjadi lebih cepat dan seragam, sehingga waktu persiapan pun bisa lebih efisien. Selain itu, Anda juga dapat mengurangi risiko terjadinya iritasi mata yang sering dialami saat mengiris bawang secara manual. Menggunakan mesin juga mengurangi kemungkinan irisan yang tidak rata, yang bisa mempengaruhi tingkat kematangan saat digoreng.

Manfaat Bawang Merah

Selain rasanya yang lezat, bawang merah juga memiliki berbagai manfaat kesehatan. Bawang merah kaya akan antioksidan, vitamin C, dan senyawa sulfur yang bermanfaat untuk kesehatan. Beberapa manfaat bawang merah antara lain:

• Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Kandungan vitamin C dalam bawang merah dapat membantu meningkatkan sistem imun.
• Menjaga Kesehatan Jantung: Bawang merah mengandung senyawa yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
• Mengandung Anti-Inflamasi: Senyawa dalam bawang merah memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.

Penyajian

cookpad.com

Bawang merah goreng kriuk dapat disajikan sebagai camilan atau pelengkap hidangan. Anda bisa menaburkan bawang goreng ini di atas nasi, sup, atau salad untuk menambah cita rasa. Bawang goreng juga cocok disajikan bersama sambal atau sebagai pelengkap makanan berkuah. Rasa gurih dan renyah dari bawang goreng dapat meningkatkan kenikmatan hidangan Anda.

Variasi Resep Bawang Merah Goreng

Jika Anda ingin mencoba variasi lain dari bawang merah goreng, Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain, seperti:

• Bawang Putih: Campurkan irisan bawang putih dengan bawang merah untuk menambah aroma dan rasa.
• Rempah-rempah: Coba tambahkan sedikit merica atau bubuk cabai saat menggoreng untuk memberikan rasa pedas yang unik.
• Herbal: Anda bisa menambahkan daun jeruk atau daun bawang cincang saat menggoreng untuk memberikan aroma yang lebih segar.