Kopi Latte: Perpaduan Sempurna Antara Espresso dan Susu

Kopi latte adalah salah satu jenis minuman kopi yang populer di kalangan penikmat kopi. Minuman ini terdiri dari espresso yang dicampurkan dengan susu yang dibuat menjadi lapisan creamy dan lembut. Dalam bahasa Italia, Caffe artinya "kopi", dan Latte adalah "susu", jadi Caff Latte artinya kopi susu yang menggunakan full cream. Caffe latte atau kopi latte ini merupakan salah satu jenis minuman kopi susu yang cukup populer.

Kopi latte pertama kali muncul di Italia pada abad ke - 18, di mana banyak turis Amerika yang datang dan merasa kurang cocok dengan tingkat kepahitan kopi yang diberikan. Pada akhirnya, diinovasikan dengan menambahkan susu untuk menyeimbangi rasa pahit dalam kopi sebelumnya. Kemudian, istilah "latte" mulai digunakan secara luas ketika minuman ini menjadi populer pada tahun 1980-an.

Kopi latte awalnya disajikan dengan cara yang sederhana, namun dengan semakin mendunianya minuman ini, munculnya inovasi latte art yang menjadikan kopi latte semakin menarik. Sekarang ada mesin pembuat latte art yang dapat mencetak berbagai bentuk. Kini latte art telah menjadi salah satu kompetisi yang menarik di dunia perkopian.

Dalam secangkir latte umumnya berisikan 1 atau 2 shot espresso, 2/3 susu yang dipanaskan atau steamed milk, dan sedikit busa susu di lapisan atas. Awalnya, kopi latte cocok dijadikan sebagai sarapan atau booster di pagi hari karena kandungan kopinya cukup intens dan cocok untuk memulai hari. Namun, sekarang banyak orang yang menikmatinya di sore hari.

Kandungan dalam Kopi Latte

1. Espresso

Espresso menjadi komponen utama dalam kopi latte. Jumlah espresso yang digunakan dalam kopi latte akan mempengaruhi total kandungan kafein. Umumnya, satu shot espresso mengandung 63 - 100 mg kafein. Kandungan kafein ini dapat memberikan efek stimulan pada tubuh.

2. Susu

Susu yang digunakan dalam kopi latte umumnya susu full cream. Susu mengandung laktosa atau gula alami sekitar 4,7 - 4,9 gram per 100 ml. Susu mengandung protein dalam jumlah yang cukup tinggi, sekitar 3,3 - 3,5 gram per 100 ml. Susu full cream mengandung lemak sekitar 3,5 - 4 gram per 100 ml. Susu merupakan sumber kalsium yang baik, sekitar 120 mg per 100 ml. Susu mengandung vitamin A, B12, dan riboflavin.

Jenis - jenis Kopi Latte

Kopi latte yang awalnya hanya perpaduan antara kopi dan susu, sekarang sudah ada berbagai jenisnya. Beberapa yang populer adalah Vanilla Latte, Hazelnut Latte, Caramel Latte, Mocha Latte dan sebagainya. Adapun beberapa jenis kopi latte lainnya yang umum ditemui, antara lain:

1. Flavored Latte, jenis ini memiliki tambahan rasa seperti vanilla, caramel, hazelnut, atau pumpkin spice yang dicampurkan ke dalam kopi latte.

2. Iced Latte, disajikan dalam bentuk dingin dengan es batu. Umumnya menggunakan espresso dingin atau kopi yang sudah didinginkan.

3. Mocha Latte, merupakan perpaduan antara kopi latte dengan coklat, baik dalam bentuk sirup coklat maupun bubuk coklat.

4. Chai Latte, terbuat dari campuran kopi espresso, susu, dan ekstrak rempah - rempah chai.

5.Matcha Latte, menggunakan bubuk teh hijau matcha yang dicampur dengan susu dan espresso.

6.Flat White, terdiri dari 2 shot espresso dengan tekstur susu yang lebih padat dan creamy.

7.Cortado, perpaduan antara espresso dan susu dalam porsi yang seimbang, biasanya dengan rasio 1:1.

Cara Pembuatan Kopi Latte

Untuk membuat kopi latte yang sempurna, ada beberapa langkah yang harus diperhatikan:

1.Menyeduh espresso yang berkualitas serta intesitas rasanya harus maksimal menjadi dasar utama dalam pembuatan kopi latte.

2.Mempersiapkan susu dengan dipanaskan dan difoam hingga menghasilkan tekstur yang creamy dan lembut. Penggunaan susu full cream akan memberikan hasil yang lebih optimal.

3.Mencampur espresso yang dituangkan ke dalam gelas, lalu susu yang telah difoam perlahan -- lahan dituangkan di atasnya. Perbandingan espresso dan susu biasanya 1:2.

4.Menambahkan finishing touch seperti menambahkan sentuhan akhir seperti bubuk kayu manis, cokelat bubuk, atau sirup rasa untuk menambah variasi cita rasa.