Mohon tunggu...
Ajeng Qonita Nugrafitri Akbar
Ajeng Qonita Nugrafitri Akbar Mohon Tunggu... Mahasiswa - Mahasiswi Pascasarjana Ilmu Pangan, IPB University

Seorang mahasiswi Sekolah Pascasarjana Ilmu Pangan, Institut Pertanian Bogor yang tertarik di bidang sensori, pangan fungsional, flavor dan sebagainya.

Selanjutnya

Tutup

Inovasi

Perkembangan Ilmu Sensori Face Reader di Bidang Pangan Masa Depan

6 Desember 2022   06:43 Diperbarui: 6 Desember 2022   17:29 270
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Gambar Ilustrasi Pengujian Sensori (sumber : konsultaniso17025.com)

Daftar Pustaka

Chaya C, Pacoud J, Ng M, Fenton A dan Hort J. 2015. Measuring teh Emotional
Response to Beer and teh Relative Impact of Sensory and Packaging Cues. J.
Am. Soc. Brew. Chem. 73(1): 49-60.

Singh-Ackbarali D, Maharaj R. 2014. Sensory Evaluation as a Tool in Determining Acceptability of Innovative Products Developed by Undergraduate Students in Food Science and Technology at The University of Trinidad and Tobago. Journal of Curriculum and Teaching. 3(1):10-27.

Vu TMH, Tu VP, Duerrschmida K. 2018. Gazing behavior reactions of Vietnamese and Austrian consumers to Austrian wafers and their relations to wanting, expected and tasted liking. Food Research International. 107 : 639--648.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Inovasi Selengkapnya
Lihat Inovasi Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun