Kegiatan Sosialisasi dan Demonstrasi Pembuatan Nugget Ikan Cakalang di Desa Sumberejo sebagai Inisiatif untuk Menanggulangi Stunting dan Meningkatkan

Dalam upaya menanggulangi masalah stunting dan memanfaatkan potensi lokal, mahasiswa KKN Kolaboratif 033 yang diterjunkan di Desa Sumberejo, Kecamatan Ambulu, Kabupaten Jember, melaksanakan kegiatan penting di Dusun Watu Ulo. Minggu ketiga pengabdian masyarakat ini menghadirkan demonstrasi pembuatan nugget dari ikan cakalang, serta sosialisasi mengenai digitalisasi marketing yang diadakan di balai dusun setempat.

Kegiatan ini bertujuan untuk mengedukasi masyarakat mengenai pemanfaatan ikan cakalang yang merupakan salah satu hasil tangkapan utama nelayan di desa tersebut sebagai bahan pangan bergizi. Dengan membuat nugget ikan cakalang, diharapkan dapat meningkatkan konsumsi protein dan membantu mengatasi masalah stunting di kalangan anak-anak. Nugget ikan cakalang merupakan alternatif yang praktis dan lezat, menjadikannya pilihan ideal untuk keluarga yang ingin menyediakan makanan bergizi.

Dokumen Pribadi,2024

Dalam kesempatan ini, kelompok mahasiswa KKN juga memberikan sosialisasi tentang digitalisasi marketing, bekerja sama dengan kelompok PKK Desa Sumberejo dan dihadiri oleh para istri nelayan. Sosialisasi ini menekankan pentingnya memanfaatkan platform digital untuk mempromosikan produk lokal, termasuk nugget ikan cakalang, agar dapat menjangkau pasar yang lebih luas dan meningkatkan pendapatan keluarga.

Acara yang diadakan di balai dusun Watu Ulo ini mendapat sambutan hangat dari para peserta. Mereka antusias mengikuti demonstrasi pembuatan nugget dan berdiskusi tentang bagaimana teknologi digital dapat dimanfaatkan untuk mendukung usaha mereka. Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan masyarakat setempat tidak hanya mendapatkan pengetahuan baru tentang gizi dan pemasaran, tetapi juga merasa lebih diberdayakan dalam mengelola sumber daya yang ada di sekitar mereka.

Melalui program ini, diharapkan masyarakat Desa Sumberejo dapat lebih mandiri dalam hal pemenuhan gizi dan pemasaran produk lokal, sekaligus berkontribusi pada upaya penanggulangan stunting di wilayah tersebut. Kegiatan ini merupakan contoh nyata dari sinergi antara mahasiswa, masyarakat, dan lembaga lokal dalam mewujudkan perubahan positif bagi komunitas.