Kota Yogyakarta -- yang lebih sering dikenal dengan kota Jogja, merupakan salah satu  kota istimewa di Indonesia yang terletak di Pulau Jawa. Identitas kota jogja yang kaya akan sejarah dan kebudayaan membuat kota ini cukup terkenal. Sebagai kota yang menyandang gelar kota "istimewa", tentunya jogja memiliki daya tarik tersendiri bagi masing-masing individu. Mulai dari kenyamanan, keragaman budaya, hingga kehangatan yang membuat setiap orang yang pernah mengunjungi kota ini merasa terkesan dan ingin kembali. Pulang ke Jogja seringkali diibaratkan seperti pulang ke kampung halaman di mana hati dan pikiran merasa nyaman, seperti berada di rumah sendiri. Semua ini menjadikan Jogja sebagai tempat yang selalu dikenang dan diinginkan untuk dikunjungi lagi.
Budaya dan tradisi yang terjaga di jogja membuat kota ini semakin terkesan istimewa, dan yang  identik dengan kota ini adalah tradisi minum wedangan. Kuliner wedangan yang khas di Jogja memiliki daya tarik yang kuat bagi setiap orang. Warung wedangan blangkon yang terletak di daerah catur tunggal merupakan salah satunya. Beralamat di Jl. Weling Raya belakang No.17A, Manggung, Caturtunggal, Kecamatan Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Suasana warung wedang blangkon di Jogja ini terlihat  begitu unik dan menarik.  Wedang blangkon telah mampu menciptakan pengalaman bergaya tradisional dengan nuansa jadul yang khas ala kota jogja.
Wedang rempah ternyata sudah menjadi bagian penting dari budaya minum tradisional di yogyakarta. Terdiri dari campuran rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, cengkeh, dan bahan lain yang memberikan citarasa wedang rempah semakin unik dan khas. Tradisi meminum wedang rempah bukan hanya sebagai minuman penyegar semata, tetapi juga dipercaya memiliki manfaat kesehatan bagi tubuh kita.
Ternyata banyak orang yang salah kira tentang wedang rempah, Keduanya merupakan dua jenis minuman tradisional Indonesia yang sering kali dianggap serupa karena keduanya menggunakan bahan-bahan alami seperti rempah-rempah dan tanaman obat. perbedaan utama antara jamu dan wedang rempah terletak pada tujuan penggunaannya, bahan yang digunakan, serta rasa dan penyajiannya. Jamu lebih berfokus pada manfaat kesehatan dan pengobatan, sementara wedang rempah lebih pada kenyamanan dan rasa hangat yang diberikan.Â
Pada umumnya ketika orang-orang meminum jamu, mereka akan menyerngitkan dahi karena rasa pahit, asam, bahkan pedas dari jamu yang mirip seperti obat. Sementara itu, wedang rempah adalah minuman tradisonal yang juga berbahan dasar rempah seperti jahe, kayu manis, dan cengkeh dan disajikan dalam kondisi hangat. Wedang rempah lebih sering dihidangkan sebagai minuman hangat yang menyegarkan dan cocok dinikmati di berbagai suasana, sementara jamu lebih condong sebagai minuman kesehatan yang diminum secara rutin untuk mendukung kesehatan tubuh. Meskipun keduanya mengandalkan rempah-rempah sebagai bahan utamanya, fungsinya dan cara penyajiannya membuat jamu dan wedang rempah memiliki perbedaan yang cukup mencolok.
"Minum wedang rempah seperti ini berbeda dengan minum jamu. Wedang rempah ini kalau minum rasanya pas, tidak pahit seperti meminum jamu dan tidak juga menjadikan ketergantungan seperti meminum minuman herbal. Minum wedang rempah ini ibaratkan lebih baik mencegah daripada mengobati suatu penyakit" Ucap bapak dudi.
Selaku pemilik usaha sekaligus peracik wedang rempah di wedang blangkon, pak dudi ingin menyajikan minuman khas jogja kraton kepada pelanggan yang dapat memberikan kesan bahwa rempah rempah itu merupakan warisan nenek moyang kita. Dimana pada zaman dahulu rempah -- rempah merupakan salah satu harta karun yang gencar diincar oleh para penjajah. Wedang  Blangkon meyediakan lebih dari 100 jenis wedangan yang setiap dua bulan nya selalu ada penambahan menu baru. Sebagai pecinta  wedang rempah, bapak dudi tentunya  gemar sekali mempelajari ilmu baru mengenai dunia per-wedangan untuk di sajikan di kedai wedangannya. Akan tetapi, rupanya masih ada beberapa jenis wedangan yang tidak tercantum pada buku menu yang terletak di kasir.
Pada saat musim covid-19, intensitas penjualan wedang rempah blangkon bapak dudi cukup meningkat secara signifikan. Antrean pembeli yang biasanya pun, akhirnya kerap membeludak hingga jalanan. Hal ini didororong lantaran kebutuhan dari masyarakat pada saat itu yang ingin meminum wedang rempah untuk meningkatkan sistem imun untuk menyehatkan tubuh. Selain itu juga sebagai anti-inflamasi dan antibakteri yang dapat membantu untuk mengelola gejala umum covid-19 seperti demam dan batuk.
Salah satu pelanggan setia wedang blangkon, natasya, merupakan salah satu pembeli yang awal kenal dengan kedai ini kala covid-19 melanda kota jogja. Banyak hal yang membuat natasya tidak bisa move on dengan wedang rempah racikan pak dudi.
"Awal mula aku kenal wedang rempah di wedang blangkon ini sejak musim covid, dan sampai sekarang aku masih sering menyempatkan diri untuk berkunjung kesini sekedar untuk meredakan penat dan merilekskan pikiran. Salah satu alasan kenapa  aku lebih memilih wedang rempah disini karena lokasi nya yang cukup strategis dari tempat tinggal ku. Selain itu, aku juga cukup senang dapat berinteraksi dengan bapak dudi dan orang-orang disini yang ramah" ucap natasya.
Hal yang menarik dari wedang blangkon, adanya kepuasan dari pelanggan yang tercipta, sehingga ada kepercayaan yang terbangun disitu. Natasya juga menambahkan bahwa ia kerap sekali request kepada bapak dudi untuk sekedar ditambahi maupun dikurangi tingkat kemanisannya sesuai selera nya. Bahkan  uniknya jika para pembeli ingin meminta refill air pun juga bisa. Bapak dudi juga sempat menyiggung bahwa kepuasan pelanggan itu nomor satu, "Banyak pelanggan yang kembali lagi kesini ya karena mereka merasakan ada kecocokan disini, entah dari cocok dengen rasa wedang rempah nya, maupun dari pelayanan nya." Sambung nya.
Dalam upaya untuk memberikan kemudahan pembayaran bagi para pelanggan, Selain dengan pembayaran secara tunai, Wedang Blangkon  juga menerima pembayaran menggunakan QRIS. Dengan pembayaran melalui QRIS, pelanggan dapat melakukan transaksi secara lebih mudah dan efisien tanpa perlu repot membawa uang tunai. Meskipun tetap menerima pembayaran tunai, kehadiran metode pembayaran digital ini diharapkan dapat meningkatkan kenyamanan dan kecepatan proses transaksi di Wedang Blangkon serta mengikuti perkembangan teknologi pembayaran yang semakin berkembang.
Kepada para pecinta wedang rempah yang ingin menikmati cita rasa khas kelezatan minuman tradisonal, Wedang blangkon kini buka setiap hari mulai pukul 11.00 - 22.00 WIB. Dengan jam operasional yang lebih fleksibel, pengunjung dapat menikmati minuman tradisional yang lezat ini kapan saja. Â Â
Kelezatan dan khasiat dari minuman tradisional "wedang rempah" ini tetap menjadi daya tarik utama bagi para pelanggan. Wedang Blangkon berhasil mempertahankan keaslian cita rasa wedang rempah dengan sentuhan khas yang mampu memikat lidah para pelanggannya. Bahkan untuk para pecinta wedang rempah di luar kota jogja, Wedang rempah dari Wedang Blangkon sudah hadir dalam bentuk kering, hal ini tentunya dapat memudahkan pelanggan untuk menikmati kehangatan khas Jogja di mana saja. Dengan kemasan praktis, wedang ini bisa dikirim ke berbagai kota dengan tetap menjaga keaslian rasa dan manfaat rempah-rempah tradisional dalam setiap cangkir. Nikmati sensasi kehangatan wedang rempah yang tak terlupakan kapan saja dimana saja.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
