Bicara mengenai tempe merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kedelai yang difermentasi.Â
Selain memiliki cita rasa yang lezat serta kenikmatan yang khas, tempe juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.Â
Berikut adalah beberapa manfaat tempe bagi kesehatan:
- Sumber Protein Berkualitas Tinggi
Tempe kaya akan protein yang berkualitas tinggi, sehingga sangat baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot. Protein juga membantu memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak.
- Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Proses fermentasi dalam pembuatan tempe menghasilkan probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan. Probiotik membantu menjaga keseimbangan mikroflora usus dan meningkatkan penyerapan nutrisi.
- Kaya Akan Serat
Tempe mengandung serat yang cukup tinggi. Serat penting untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan, mengurangi risiko sembelit, dan membantu mengontrol kadar gula darah.
- Sumber Vitamin dan Mineral
Tempe mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin B, zat besi, kalsium, dan magnesium. Vitamin B penting untuk metabolisme tubuh, sementara zat besi penting untuk produksi sel darah merah.
- Meningkatkan Kesehatan Jantung
Tempe mengandung lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung. Mengonsumsi tempe dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah dan meningkatkan kesehatan jantung.
- Sumber Antioksidan  dan Baik untuk Diet Rendah Lemak
Tempe mengandung antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Antioksidan juga membantu memperlambat penuaan dan mencegah penyakit kronis serta memiliki kandungan lemak yang rendah, sehingga cocok untuk
- Camilan Sehat Agar Fokus Pada Waktu Bekerja
Sebagai seorang blogger, orang yang pekerjaannya notabene banyak berada di belakang layar komputer, sesekali memang jadi kurang fokus pada saat bekerja. Untuk itu perlu cemilan sehat seperti keripik tempe koin yang kaya akan gizi serta vitamin.
Keripik tempe siap dinikmati sebagai camilan atau pendamping hidangan lainnya. Anda dapat menambahkan bumbu tambahan seperti bubuk cabai atau bumbu lainnya untuk variasi rasa. Tapi kalau dirasa terlalu ribet kalian bisa lho memesan saja di Tempe Koin. Yakni UKM makanan ringan atau snack 'Tempe Koin' yang sangat hits di Kota Balikpapan. Dengan kreativitasnya keripik tempe koin ini mampu menyajikan snack tempe dengan aneka rasa sayur, buah-buahan bahkan hingga rasa kepiting.
Pemilik UMKM Nazz Tempe Koin, Farida Dian memulai usahanya sejak tahun 2020. Dengan menghadirkan kripik tempe dengan ragam rasa yang unik. Seperti rasa pedas daun jeruk, original daun jeruk hingga kelor.
Tak hanya soal rasa, namun juga berinovasi kripik tempe yang sekali gigit atau sekali makan. Siapa sangka? justru membuat UMKM keripik tempe koin ini semakin berkembang dan dikenal oleh Masyarakat.
Tak hanya jadi cemilan, kripik tempe ini bahkan kerap dijadikan makanan pendamping nasi atau makanan berat lainnya..
Keripik tempe koin tersebut dipasarkan di beberapa sekolah kota Balikpapan serta tersebar di beberapa outlet UMKM di kota Minyak. Dengan harga yang dibanderol mulai dari Rp 110 ribu perkilonya. Namun ada juga kemasan kecil sekitar 80 gram hingga seperempat.
