Ayo, Cegah Food Waste dan Food Loss di Masyarakat!

Pemalang (20/7/2023) -- Mahasiswa KKN Tim II Universitas Diponegoro 2023 melakukan kegiatan sosialisasi mengenai Pentingnya Mencegah Food Waste dan Food Loss di Masyarakat bersama kader pkk di Balai Desa Kaligelang, Kecamatan Taman,  Pemalang, Jawa Tengah. 

Mahasiswa KKN Tim II Undip 2023 yang bertempat di Desa Kaligelang, Kecamatan Taman, Kabupaten Pemalang melaksanakan program kerja yang bertujuan untuk membantu permasalahan Desa Kaligelang. 

Salah satu program kerja yang diselenggarakan adalah sosialisasi mengenai pentingnya mencegah food waste dan food loss guna mencegah adanya limbah rumah tangga dan limbah pasca panen yang terbuang begitu saja.

Indonesia menduduki tempat kedua negara pembuangan sampah terbesar pada tahun 2018 dengan total 1,6 juta ton sampah yang terbuang. Hal ini menjadi keresahan masyarakat yang tidak dapat dibiarkan begitu saja sehingga perlu kesadaran masyarakat untuk mencegah sampah, terutama limbah makanan. 

Limbah makanan terbagi menjadi dua, yaitu food waste dan food loss. Food waste adalah kehilangan makanan yang terjadi mulai dari distribusi hingga ke konsumen. 

Sedangkan food loss  adalah kehilangan kuantitas bahan makanan selama proses produksi hingga pascapanen produk. Food waste dan food loss dapat mengakibatkan pemborosan sumber daya alam dan energi saat memproduksinya, terbuangnya nutrisi, dan menjadi sampah yang merusak lingkungan. 

Maka dari itu, mahasiswa Tim II KKN Undip melakukan sosialisi mengenai pencegahan food waste dan food loss di masyarakat, terutama masyarakat Desa Kaligelang guna meningkatkan kesadaran masyarakat akan sampah makanan. 

Source: Dokumentasi Pribadi

Sosialisasi dilakukan berbarengan dengan acara pertemuan rutin kader pkk di Balai Desa bersama ibu-ibu kader Desa Kaligelang. Sosialisasi dilakukan dengan membagikan poster berisi  pengenalan food waste dan food loss, dampak, dan tindakan pencegahannya, beserta sesi diskusi terbuka oleh saudari Aini Fahrum Latifah dari Fakultas Peternakan dan Pertanian, Univertas Diponegoro.

Sosialisasi mengenai pentingnya mencegah food waste dan food loss di masyarakat ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap limbah makanan, baik limbah rumah tangga maupun limbah pascapanen. Masyarakat Desa kaligelang diharapkan dapat berperan untuk membantu mewujudkan negara yang bersih, aman, dan sehat bagi penduduknya.