Pengertian
Belimbing (Star Fruit) memiliki nama Latin Averrhoa carambola L yang termasuk dalam famili oxalidaceae dengan ordo Geraniales. Belimbing termasuk jenis buah tropis yang sudah lama dikenal dan ditanam di Indonesia.
Karakteristik Pohon dan Buah Belimbing
Pohon ini memiliki daun yang panjangnya 50 cm, bunga berwarna merah muda  yang umumnya muncul di ujung dahan. Tingginya dapat mencapai 5m. Batangnya tak  begitu besar, kasar, dan berbenjol-benjol,bercabang banyak, dan condong ke atas. Cabang mudanya berambut halus dan berwarna cokelat muda, sedangkan buah belimbing berwarna kuning kehijauan. Saat baru tumbuh, buahnya berwarna hijau. Jika dipotong, buah ini mempunyai penampang yang berbentuk bintang. Buah belimbing berbiji kecil dan berwarna coklat. Buah ini renyah saat dimakan, rasanya manis dan sedikit asam.Â
Manfaat Belimbing
Buah belimbing kaya akan serat dan Vitamin C. Oleh karena itu, terdapat banyak manfaat belimbing seperti dapat menurunkan berat badan, mengendalikan kadar gula darah, memperkuat sistem imunitas, mengurangi resiko penyakit kardiovaskular (penyakit jantung), dan meredakan sakit maag.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
