Apa Itu Makronutrien yang Sering Terabaikan di Indonesia?

Pentingnya makronutrien seperti karbohidrat, protein, dan lemak untuk keseimbangan tubuh dan kesehatan.

Pernah bertanya-tanya apa yang memungkinkan tubuh kita bergerak, berpikir, dan pulih setiap hari? Jawabannya adalah nutrisi, dan salah satu yang tidak bisa dilewatkan adalah makronutrien. 

Karbohidrat, protein, dan lemak adalah tiga jenis makronutrien yang menjadi fondasi utama kesehatan tubuh kita. Sayangnya, banyak orang belum memahami peran penting makronutrien, apalagi menjaga keseimbangannya.

Di Indonesia, pola makan sehari-hari sering kali terlalu fokus pada karbohidrat seperti nasi. Hal ini, menurut Cedars-Sinai (2023), bisa menjadi masalah. 

Ketidakseimbangan konsumsi makronutrien, seperti asupan karbohidrat yang berlebihan tanpa cukup protein atau lemak sehat, dapat menimbulkan berbagai risiko kesehatan, mulai dari naiknya berat badan hingga masalah metabolik.

Apa Itu Makronutrien dan Mengapa Penting?  

Makronutrien adalah zat gizi utama yang diperlukan oleh tubuh dalam jumlah besar untuk menghasilkan energi dan mendukung fungsi vital. 

Dalam Alodokter (2022), dijelaskan bahwa makronutrien terdiri dari karbohidrat, protein, dan lemak, yang masing-masing memiliki peran spesifik. 

Misalnya, karbohidrat sebagai bahan bakar tubuh, protein untuk membangun jaringan, dan lemak untuk mendukung produksi hormon serta melindungi organ.

Keseimbangan dalam konsumsi ketiga jenis makronutrien ini tidak bisa dianggap sepele. Menurut Cedars-Sinai (2023), terlalu sedikit dari salah satu atau terlalu banyak dari yang lain dapat menyebabkan gangguan kesehatan. 

Apalagi dalam kehidupan kita sehari-hari di Indonesia, pola makan tradisional sering tidak seimbang. Nasi biasanya menjadi pemeran utama, sementara lauk pauk kaya protein dan lemak sehat sering hanya menjadi pelengkap kecil.

Peran Tiap Makronutrien dalam Tubuh  

1. Karbohidrat: Sumber Utama Energi