Mohon tunggu...
Ahmad Daffa Naufal Ziddani
Ahmad Daffa Naufal Ziddani Mohon Tunggu... Mahasiswa - seorang mahasiswa have fun

kejarlah cita cita walau itu hanya ilusi, teruslah bermimpi sampai mimpi itu menjadi kenyataan

Selanjutnya

Tutup

Ilmu Sosbud

Mahasiswa Supervisor Jaminan Mutu Pangan Sekolah Vokasi IPB University Menginspirasi UMKM di Kota Bogor Melalui Pelatihan Project Based Learning

29 November 2023   17:43 Diperbarui: 29 November 2023   18:01 570
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Kelompok mahasiswa Supervisor Jaminan Mutu Pangan (SJMP) dari Sekolah Vokasi IPB University telah sukses melaksanakan program pelatihan pemberdayaan di beberapa Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Kota Bogor. Kegiatan ini merupakan implementasi pembelajaran dari mata kuliah Perencanaan Produksi Industri Pangan dengan ketua mata kuliah Ibu Mrr. Lukie Trianawati S.T.P, M.Si., sekaligus dosen pembimbing dalam kegiatan ini.

Penerapan kegiatan Project Based Learning dilaksanakan selama 13 minggu yang intensif, melibatkan mahasiswa dalam serangkaian kegiatan penting mencakup analisis forecasting, perencanaan bahan baku produksi, perencanaan kapasitas mesin, hingga perencanaan layout produksi dan sekuensing. Kelompok mahasiswa SJMP ini terjun langsung ke lapangan dengan melakukan wawancara mendalam terkait perjalanan maupun operasional UMKM selama satu tahun terakhir serta melakukan presentasi hasil kerja perencanaan produksi industri pangan pada UMKM.

Putri Sakti Fujiyanti, salah satu mahasiswa SJMP menyampaikan antusiasme dari UMKM selama kegiatan berlangsung.

"UMKM yang kami kunjungi sangat antusias dalam mengikuti kegiatan pelatihan ini, mereka sangat terbuka dan membantu kami selama kegiatan berlangsung, kami juga dapat memperoleh ilmu dan pengalaman yang berharga dari UMKM ini. Salah satu UMKM di Kota Bogor yang kami kunjungi yaitu Rani Cake and Cookies." Ujar mahasiswa tersebut.

UMKM Tandi's Bakery Homemade
UMKM Tandi's Bakery Homemade

UMKM Kota Bogor yang menjadi objek pelatihan mencakup Tandi's Bakery dengan produk unggulan pisang bolen lilit mini, Ranie Cakes and Cookies dengan produk pie susu unggulannya, dan Roti Bu Neng dengan produk roti isi nanas andalannya. Adanya keterlibatan dengan UMKM lokal dapat memberikan pembelajaran langsung bagi mahasiswa serta berkontribusi langsung terhadap pengembangan ekonomi lokal. 

Pelatihan ini tidak hanya menjadi ajang pembelajaran bagi mahasiswa SJMP, tetapi juga merupakan kesempatan yang baik untuk melatih keterampilan teknis dalam perencanaan produksi industri pangan. Adanya pengalaman langsung di lapangan, mahasiswa diharapkan mampu menguasai materi dengan baik dan dapat mengaplikasikannya di dunia kerja setelah lulus.

UMKM Roti Bu Neng
UMKM Roti Bu Neng

Tim dosen pun berharap bahwa UMKM Kota Bogor yang telah mengikuti pelatihan ini mampu mengimplementasikan ilmu yang diperoleh sebagai pengetahuan tambahan untuk memajukan bisnis mereka. Selain itu, kolaborasi antara pihak kampus dan UMKM diharapkan mampu membangun kerjasama yang saling menguntungkan dan menjalin silaturahmi dengan baik. 

Program pelatihan ini bukan hanya sekedar transfer pengetahuan, tetapi juga investasi dalam perkembangan dan keberlanjutan UMKM lokal. Mahasiswa SJMP telah membuktikan bahwa pendekatan belajar berbasis proyek dapat menjadi alat efektif untuk mendukung dan memajukan sektor UMKM serta menciptakan lingkungan yang kondusif untuk pertumbuhan bersama.

Alamat UMKM:

Rani Cake and Cookies: Jl. Taman Seruni I No.1, RT.03/RW.03, Tanah Baru, Kec. Bogor Utara, Kota Bogor, Jawa Barat 16154 (https://maps.app.goo.gl/7BmvohcPcwAJ7PSz5) 

Tandi's Bakery Homemade: Jl. Guntur No.26, RT.01/RW.06, Babakan, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat 16280 (https://maps.app.goo.gl/cgRmg8TcyqbLndQG8) 

Roti Bu Neng: Jl. Layungsari IV, 61-63, RW 17, Empang, Kec. Bogor Selatan, Kota Bogor, Jawa Barat 16132 (https://maps.app.goo.gl/R7ZxAVW1VztC5sY47?g_st=ic) 

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Ilmu Sosbud Selengkapnya
Lihat Ilmu Sosbud Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun