kaldu bubuk 1/2 sendok makan kaldu, bumbu halus,Â
bawang merah 7 siung bawang merah 3 siung,Â
2 butir kemiri.ketumbar.
1 sendok, cabai rawit 4,Â
parutan kelapa untuk serundeng.
Rebus daging dengan air, masukkan daun salam, garam, penyedap rasa, ketumbar, asam jawa, serai, daun jeruk purut, bumbu halus hingga empuk. Intip resep daging suwir, serundeng, serta sambal khas nasi krawu berikut ini! Karena rasanya yang lezat, nasi krawu pun punya banyak pelanggan hingga jadi salah satu makanan khas di kota Gresik.
Cara memasak daging untuk lauk nasi krawu
Rebus daging hingga empuk, air rebusan bisa disimpan di freezer untuk dijadikan kaldu Setelah dingin, suwir suwir daging Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air asam Jawa, daun salam, gula aren masak sebentar hingga gula aren larut lalu masukkan daging, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut sambil sering diaduk agar bumbu tercampur merata dan meresap sempurna dengan daging. Daging Krawu siap dihidangkan bersama nasi hangat ini enak banget selamat mencoba semoga bermanfaat
Bila anda ke Gresik untuk melakukan ziarah ke makam Maulana Malik Ibrahim dan ke makam ke Sunan Giri Gresik, anda bisa mampir ke Depot Nasi Krawu Bu Azza merupakan salah satu depot yang menyediakan makaan khas Gresik dan berusaha melestarikan warisan leluhur yang sudah ratusan tahun lamanyan dan merupakan kuliner khas daerah Gresik, Jawa Timur.Â
Saat disajikan nasi krawu berisi nasi putih pulen, krawu merah, krawu kuning , daging suwir, serundeng, , sambal terasi, timun, krupuk dengan kuah rawon daging yang panas akan menjadikan nikmat untuk dinikmati baik untuk sarapan, makan siang maupun makan malam.
Selain menikmati Nasi Krawu untuk makan siang, atau makan malam anda bisa membeli aneka jajanan tradisonal Kota Gresik seperti pudak, jenang, juga minuman legen  dan beras kencur dan sinom dan yang lainnya.
