Surabaya terkenal dengan ragam kuliner istimewa yang mengundang selera untuk dinikmati saat berlibur.
Ragam cita rasa kuliner Surabaya memberikan pengalaman unik, mencakup kelezatan manis, kepedasan yang menggoda, hingga kegurihan yang memikat, memuaskan lidah beragam pengunjung. Keunikan lainnya terletak pada kesederhanaan harga kuliner Surabaya yang ramah di kantong.
Petualangan kuliner di Surabaya bisa dimulai sejak matahari terbit hingga tengah malam. Beragam opsi makanan menanti, dari rawon lezat, rujak cingur yang menggoda, hingga sate khas Surabaya. Hal ini memungkinkan para pengunjung untuk memilih hidangan sesuai dengan selera pribadi mereka.
Faktor inilah yang menjadikan Surabaya sebagai destinasi ideal untuk menjelajahi aneka hidangan lezat dengan beragam variasi.
Dalam tulisan ini, saya hendak membagikan 6 saran kuliner klasik Surabaya yang perlu Anda cicipi. Perhatikan uraian di bawah!
1. Lontong Balap & Lontong Kupang Pak.H.Woko
Bila Anda tengah mencari pengalaman kuliner bersejarah di Surabaya, Lontong Kupang Pak H.Woko bisa menjadi alternatif menarik. Tempat makan ini telah berdiri sejak tahun 1980.Â
Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan dengan kupang, sebuah variates kerang kecil yang biasanya ditemukan hidup di lumpur dan merupakan hewan laut. Harganya yang cukup terjangkau, berkisar antara Rp 15.000 hingga Rp 20.000 per porsi lontong kupang, membuatnya menjadi opsi yang ramah di kantong.
Lokasi: Jalan Kalasan No. 30, Pacar keling, Kec. Tambaksari, Surabaya, Jawa Timur.
Contact Person: 0857-3288-2250
Jam Buka:Â
Senin-Sabtu: 9.30 Pagi-5.00 Sore
Minggu: 9.30 Pagi-5.00 Sore
2. Sate Karak (Kuliner Khas Surabaya)
Jika Anda berada di kawasan Ampel, disarankan untuk mencoba Sate Karak, hidangan kuliner khas Surabaya. Sate Karak merupakan salah satu opsi kuliner tradisional yang populer, terkenal sejak era 1960-an.
Sate Karak diperbuat dari jeroan sapi, khususnya usus, yang dilumuri bumbu istimewa dalam ukuran besar. Keistimewaan Sate Karak dibanding sate lainnya terletak pada hidangan pendampingnya. Meskipun sate umumnya disajikan dengan lontong, Sate Karak menyajikan ketan hitam sebagai pendampingnya. Ketan hitam ini memiliki tekstur yang tidak lengket, memudahkan dalam menikmatinya.
 Bukan sambal kacang yang digunakan sebagai pelengkap, melainkan parutan kelapa yang diolah dengan bumbu atau serundeng, memberikan rasa manis dan gurih. Untuk menambahkan kekayaan rasa pada sate karak, ditaburkan pula buku kedelai pedas di atasnya.
Jika Anda ingin menikmatinya dengan nasi, tersedia pilihan Nasi Sate Daging yang dapat dibeli dengan harga Rp 24.000 per porsi. Sementara itu, harga untuk 10 tusuk Sate Daging dan 10 tusuk Sate Jeroan masing-masing adalah Rp 36.000. Harga ini cukup bersahabat untuk kantong Anda.
Lokasi: Jalan Ampel Lonceng No, 60, Ampel, Semampir, Surabaya, Jawa Timur.
Waktu Operasional: Mulai pukul 17.00 hingga 22.00 WIB.
3. Bebek Goreng PalupiÂ
Bebek goreng menjadi salah satu kuliner khas Surabaya yang sangat terkenal. Di tengah beragam penjual bebek goreng di kota ini, Bebek Palupi memunculkan keunggulannya sebagai destinasi paling diminati. Berdiri sejak tahun 1996, Bebek Palupi berlokasi di Jalan Raya Rungkut Asri Tengah Nomor 10. Keberadaannya yang dekat dengan Bandara Juanda membuatnya sangat mudah dijangkau.
Penghidangan bebek goreng di sini sangat simpel, disajikan bersama nasi, sambal tomat, dan lalapan. Bebek goreng dari Bebek Palupi dikenal dengan tekstur renyahnya, dilumuri dengan bumbu rempah kuning yang melimpah rasa dan kepedasan. Daging bebeknya sangat lembut dan bebas dari aroma amis. Kelembutan bebek goreng ini terbukti berasal dari penggunaan daging bebek muda yang dimasak dengan suhu tertentu.
Lebih menariknya lagi, di sini harga-harga yang ditawarkan sangat bersahabat. Para pelanggan cukup mengeluarkan uang sekitar Rp 18.000 hingga Rp 20.000 saja untuk menikmati satu porsi nasi bebek. Untuk menu ayam, lele, dan mujaer, kalian hanya perlu merogoh kocek sekitar Rp 11.000 per porsi. Harga yang terjangkau dan terasa ringan di kantong, kan?
 Waktu Operasional: 09.30 pagi-10.00 malamÂ
Makanan Rawon menjadi pilihan yang sangat disarankan untuk dicicipi saat berkunjung ke Kota Pahlawan, Surabaya. Salah satu destinasi yang populer adalah Rawon Setan Mbak Endang yang berada di Jalan Embong Malang, Surabaya. Tempat ini dikenal sebagai depot rawon setan pionir dan oirisinal di Indonesia.
Asal-usul nama "rawon setan" berasal dari waktu operasionalnya yang hanya pada malam hari. Daging yang disajikan dalam rawon di tempat ini terkenal karena potongannya yang besar dan kelembutannya yang luar biasa. Kuah rawon yang lezat dan kaya rasa menjadikan tempat ini selalu ramai dikunjungi, terutama karena lokasinya yang sangat strategis di tengah kota.
Di warung Mbak Endang, Anda dapat memilih antara memesan nasi yang dicampur atau dipisah dari hidangan rawon. Untuk menikmati kuliner Rawon Setan Mbak Endang, Anda akan dikenakan harga sekitar Rp 20.000.
Kuliner Rawon Setan menawarkan harga yang sangat bersahabat. Anda dapat menikmati hidangan rawon dengan harga yang terjangkau dan ramah di kantong.
Warung Rawon Setan dapat ditemukan di sekitar area Hotel JW Marriott Surabaya. Bagi yang menginap di hotel tersebut, disarankan untuk mencicipi kuliner unik ini.
5. Nasi Babat Pegirian
Nasi Babat Pegirian merupakan pilihan kuliner khas Surabaya yang layak dijajal. Tempat makan ini menghidangkan nasi lengkap dengan hidangan babat dan paru sapi. Salah satu keistimewaan Nasi Babat ini terletak pada penyajian nasi jagung, memberikan sentuhan tradisional pada setiap hidangan.
Paduan sempurna antara babat goreng dan nasi jagung sangat cocok dinikmati. Kombinasi cita rasa gurih dari babat dengan kelembutan manis nasi jagung menciptakan harmoni nikmat. Untuk menikmati satu porsi Nasi Babat Pegirian, Anda dapat mengeluarkan uang sekitar Rp 15.000 hingga Rp 20.000.
Restoran ini dibuka pada jam 17.00, tetapi sebaliknya Anda datang lebih awal karena seringkali terjadi antrean panjang.
Lokasi: Jalan Ampel Nyamplungan, Semampir, Surabaya.
Salah satu makanan khas Surabaya yang terkenal adalah rujak cingur. Hidangan ini menggunakan bagian hidung sapi. Kuliner ini menjadi pilihan yang tidak boleh terlewatkan saat menjelajahi cita rasa Surabaya.
Anda dapat menikmati rujak cingur di Rujang Cingur Ahmad Jais, yang berlokasi di wilayah Genteng, Surabaya. Warung ini telah aktif sejak tahun 1970 dan terkenalnya dengan bumbunya yang istimewa, diolah dari kacang mede dengan penambahan cingur yang melimpah.
Umumnya, satu porsi rujak cingur dihagai sekitar Rp 20.000, namun di Rujak Cingur Achmad Jais, harganya dapat mencapai sekitar Rp 70.000 per porsi.
Bahkan, ada waktu tertentu di mana harga seporsi rujak cingur di Rujak Cingur Achmad Jais mencapai Rp 100.000.
Meskipun harganya cukup tinggi, tetapi minat pembeli tetap tinggi karena rasa Rujak Cingur Achmad Jais yang memikat.
Anda bisa menemukan Rujak Cingur Achmad Jais di Jalan Achmad Jais nomor 40, Peneleh, Genteng, Surabaya, Jawa Timur.
Bagi mereka yang berencana liburan ke Surabaya, pastikan untuk menikmati keenam kuliner khas Surabaya yang telah disebutkan di atas.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
