Berikut adalah lima jenis sayuran yang sangat baik untuk kesehatan:
Brokoli: Brokoli kaya akan antioksidan, vitamin C, dan serat. Sayuran ini juga memiliki kandungan sulforafan yang dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker.
Kale: Kale adalah sumber vitamin K yang kaya, vitamin C, dan antioksidan. Sayuran ini juga mengandung sulforafan dan indole-3-karbinol, yang keduanya memiliki efek anti-kanker.
-
Wortel: Wortel kaya akan beta-karoten, yang dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker dan melindungi mata dari kerusakan. Wortel juga merupakan sumber vitamin A dan C, serta serat.
Bayam: Bayam adalah sumber folat yang baik, yang dapat membantu mencegah anemia dan beberapa jenis kanker. Sayuran ini juga mengandung vitamin K, A, dan C, serta antioksidan.
Buncis: Buncis adalah sumber serat, vitamin C, dan folat. Sayuran ini juga mengandung mineral seperti tembaga, yang memiliki peran penting dalam metabolisme.
Pastikan untuk mencakup beragam jenis sayuran dalam makanan harian Anda untuk memperoleh manfaat kesehatan yang optimal.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
