Salah satu pemicu utama resistensi insulin adalah kebiasaan makan karbohidrat olahan dan gula berlebih. Saya sering bilang ke peserta metabolic boot camp, "Bayangkan tubuhmu seperti mobil. Kalau kamu terus-terusan isi bensin kualitas rendah, mesin mobil pasti lama-lama rusak." Karbohidrat olahan itu seperti bensin murah yang tidak hanya merusak tubuh, tapi juga membuat performa metabolisme menurun drastis.
Misalnya, ketika kita makan sepiring nasi, sepotong roti putih, atau minum minuman manis, kadar gula darah kita langsung melonjak. Tubuh merespons dengan melepaskan insulin dalam jumlah besar untuk menormalkan gula darah. Tapi kalau pola ini terjadi terus-menerus, tubuh kita akan "stres." Tubuh tidak pernah diberi waktu untuk "beristirahat" dari lonjakan gula, dan lama-lama, semua sistem metabolisme kita jadi berantakan.
Perbaiki Metabolisme, Bukan Tambal Sulam Gejala
Jadi, gimana dong kalau sudah kena diabetes? Apakah hidup hanya bergantung pada obat? Tidak juga. Diabetes sebenarnya bisa dikontrol -- bahkan dalam banyak kasus, kondisinya membaik -- dengan memperbaiki metabolisme tubuh.
Caranya? Mulailah dengan memperbaiki pola makan. Fokus pada makanan alami, terutama yang kaya protein seperti ayam, ikan, tahu, tempe, dan telur. Protein adalah sumber energi yang stabil dan tidak menyebabkan lonjakan gula darah seperti karbohidrat. Selain itu, lemak sehat dari alpukat juga penting, karena membantu tubuh menyerap vitamin yang larut dalam lemak.
Kuncinya di sini adalah mengurangi asupan karbohidrat olahan dan gula, sekaligus meningkatkan kualitas makanan yang masuk ke tubuh kita. Jangan salah, bukan berarti kita harus anti karbohidrat sama sekali. Karbohidrat kompleks seperti ubi atau sayuran tetap penting, tapi porsinya harus disesuaikan.
Teman saya yang suka donat tadi akhirnya bertanya, "Jadi, kalau gue mau sembuh, harus gimana?" Jawaban saya sederhana: "Perbaiki metabolisme, bukan cuma tambal sulam dengan obat."
Saya sering berpikir, kenapa ya kita begitu mudah menyalahkan tubuh kita sendiri kalau mulai "mogok"? Padahal, kita yang merusaknya dengan kebiasaan buruk. Bukannya belajar memperbaiki, kita malah bergantung pada solusi instan, seperti obat diabetes atau insulin tambahan. Memang itu membantu, tapi sampai kapan?
Mengubah pola hidup itu tidak gampang. Tapi, saya percaya langkah kecil -- seperti mengurangi konsumsi gula dan mulai makan makanan alami -- bisa membuat perbedaan besar.
Jadi, kalau kita merasa tubuh sudah mulai memberi tanda-tanda seperti gula darah tinggi, jangan abaikan. Jangan tunggu sampai semua "alat dapur" di tubuh kita rusak total. Mulailah sekarang. Makan makanan alami, kurangi karbohidrat olahan, dan berikan waktu bagi tubuh untuk pulih.
Pertanyaannya, apakah kita mau bertahan dengan pola makan yang merusak tubuh, atau mulai memberikan yang terbaik untuk tubuh kita sendiri? Pilihan ada di tangan kita.
Salam Sehat
