Cikibul atau ciki ngebul adalah jajanan yang cukup populer di Indonesia. Ciki ngebul dibuat dengan mencampurkan gula, air, dan tepung jagung yang kemudian diisi dengan cairan nitrogen. Cairan nitrogen ini yang memberikan efek asap atau "smoke" ketika ciki ngebul dibuka.
Namun, ternyata ada risiko yang harus diwaspadai dari ciki ngebul yang dibuat dengan menggunakan nitrogen cair. Nitrogen cair dapat menyebabkan keracunan jika tidak diolah dengan baik. Saat dikonsumsi, ciki ngebul dapat menyebabkan asma berat, sakit perut (kerusakan lambung parah), sakit kepala, dan bahkan keracunan yang serius.
Kasus keracunan ciki ngebul baru-baru ini semakin sering terjadi karena pedagang ciki ngebul mulai menggunakan nitrogen cair sebagai bahan pembuat ciki ngebul.Â
Nitrogen cair dianggap lebih murah dan mudah didapat dibandingkan dengan bahan lain yang digunakan untuk membuat ciki ngebul. Namun, sebenarnya nitrogen cair tidak direkomendasikan untuk digunakan dalam pembuatan makanan karena risiko keracunan yang ditimbulkan.
Oleh karena itu, ada baiknya jika kita lebih berhati-hati dalam memilih ciki ngebul yang kita makan. Ciki ngebul yang dibuat dengan menggunakan bahan-bahan yang aman dan diolah dengan baik akan lebih aman dikonsumsi. Selain itu, jangan lupa untuk selalu memperhatikan kondisi ciki ngebul sebelum dikonsumsi, apakah masih segar atau sudah basi.
Penting juga untuk mengingat bahwa tidak hanya ciki ngebul saja yang mengandung nitrogen cair, tetapi jajanan lain seperti ice smoke juga mengandung nitrogen cair. Jadi tetap berhati-hati dan waspada dalam memilih jajanan yang akan dikonsumsi.
Perhatikan Keamanannya
Untuk memastikan bahwa ciki ngebul atau jajanan lain yang mengandung nitrogen cair aman untuk dimakan, beberapa hal yang dapat dilakukan adalah :
1. Pilih ciki ngebul atau jajanan yang dibuat dengan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dan diolah dengan baik.
2. Pastikan ciki ngebul atau jajanan yang dikonsumsi masih segar dan tidak basi.
3. Jangan makan ciki ngebul atau jajanan yang menggunakan nitrogen cair jika sudah menunjukkan tanda-tanda kerusakan seperti bau tidak sedap atau rasa tidak normal.
4. Jangan lupa untuk selalu memperhatikan kondisi ciki ngebul atau jajanan yang akan dikonsumsi, apakah masih segar atau sudah basi.
5. Pilih ciki ngebul atau jajanan yang dijual di tempat yang terpercaya dan memiliki standar hygiene yang baik.
6. Hindari makan ciki ngebul atau jajanan yang tidak dikemas dengan baik dan terkena sinar matahari langsung
7. Jika Anda merasa tidak nyaman setelah mengonsumsi ciki ngebul atau jajanan yang mengandung nitrogen cair, segera periksakan ke dokter.
Ingat bahwa sebaiknya konsumsi jajanan yang tidak mengandung nitrogen cair, karena lebih aman untuk dikonsumsi.
