Inovasi Makanan Terbaru Pancake Terbuat dari Tape?

            

            Pancake merupakan salah satu jenis makanan yang disukai oleh kebanyakan orang, kalian juga pasti tidak asing dengan makanan ini. Pancake atau panekuk berasal dari Eropa yang sudah ada sejak zaman Yunani dan Romawi Kuno tahun 500 SM. Bentuk pancake yang umum adalah bulat dan cukup tipis. Cara pembuatan pancake sendiri cukup mudah, hanya dengan dimasak di atas teflon seperti kita memasak telur dadar dan diangkat ketika sudah kecoklatan. Penyajian pancake di seluruh dunia tidaklah sama, ada yang menyajikan pancake dengan rasa asin, manis, dan berbagai macam toping di atasnya seperti pisang, strawberry, blueberry, dan lain-lain. Meskipun begitu, pancake tetap memiliki penggemar tersendiri dan perkembangan resepnya terus meningkat tiap waktu. 

            Salah satu inovasi yang dibuat di Indonesia adalah pancake tape singkong. Tape singkong merupakan hasil olahan fermentasi dari singkong. Tape singkong merupakan makanan tradisional dari Indonesia. Banyak kita temui di daerah Jawa Barat khususnya daerah Bandung, Jawa Timur di daerah Bondowoso dan Jember, juga di daerah Jawa Tengah dari daerah Blora. Di Jawa Barat dan Banten, tape singkong dikenal dengan nama peyeum (Bahasa Sunda). Tentunya tape singkong ini memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita seperti mencegah anemia, menghangatkan tubuh, meningkatkan imun tubuh, mengontrol tekanan darah dan masih banyak lagi.

            Tentu kita masih asing dengan makanan ini. Kita hanya tahu bahwa pancake biasanya dibuat dari bahan dasar tepung. Ternyata pancake bisa kita buat dengan tape juga loh dan rasanya unik. Kapan lagi kita bisa makan pancake dengan rasa tape. Cara pembuatannya pun sama mudahnya, hanya dengan menambahkan tape sebagai adonan dan mengurangi jumlah tepung yang biasa kita pakai. Oleh karena itu, makanan ini cocok untuk kalian yang sedang diet atau sedang mengurangi berat badan.

            Karena pembuatan pancake tape ini yang cukup mudah, kalian bisa menjadikannya sebagai sarapan. Jadi, kita tidak perlu memakan waktu banyak untuk membuat hidangan sarapan. Hanya dengan sarapan simple  seperti ini kalian sudah bisa mengenyangkan perut kalian. Oh iya pancake tape ini juga masih jarang loh kita temui. Kalian bisa nih membuka usaha dari pancake tape ini karena pasarnya masih banyak.

            Pancake ternyata bisa diinovasikan dengan berbagai jenis makanan. Salah satunya adalah tape singkong yang sebelumnya tidak terpikirkan oleh kita. Ternyata rasa yang dihasilkanpun tidak mengecewakan. Semoga inovasi pancake tape singkong ini bisa menjadi referensi bagi kalian yang sedang bingung ingin membuat usaha makanan apa. Makanan tradisional Indonesia yaitu tape singkong juga bisa ikut terkenal nantinya di mancanegara.