Merasakan Nikmatnya Makanan Jepang dan Cara Memakannya

Makanan Jepang telah menjadi tren di masyarakat selama beberapa tahun sekarang. Namun, banyak orang yang masih bingung dan bahkan resah tentang cara menyantap masakan ini dengan benar. Untuk membantu Kamu menikmati lebih banyak makanan berikutnya di restoran Jepang, berikut adalah beberapa ide tentang bagaimana orang Jepang biasanya makan hidangan tertentu.

Tempura, sukiyaki, sashimi, sushi merupakan kata-kata yang digunakan untuk menggambarkan masakan Jepang paling dasar yang eksotis dan Cantik. Masakan Jepang dengan mudah adalah salah satu yang paling sehat di dunia, dengan konsentrasinya pada ikan segar, makanan laut, nasi dan sayuran. Saus pedas dan rasa lembut dari makanan segar saling melengkapi dengan indah, dan metodenya presentasi mengubah bahkan makanan sederhana menjadi acara yang indah.

Orang Jepang dengan mudah memiliki selusin nama yang berbeda untuk beras, tergantung pada bagaimana itu disiapkan dan dengan apa disajikan. Itu makanan yang paling umum adalah semangkuk nasi, semangkuk nasi putih disajikan dengan berbagai topping atau bahan yang dicampur. Begitu populernya bahwa Rice Bowl bahkan telah masuk ke dunia Makanan kenyamanan Barat bersama mie ramen. Domburi adalah semangkuk nasi dengan makanan lain: urat domburi, for misalnya, apakah nasi dengan tempura dan domburi gyudon adalah nasi dengan topping daging sapi.

Orang Jepang mengadopsi nasi goreng dari Cina, dan seabad yang lalu, ketika kari pertama kali diperkenalkan, mengembangkan Kare Raisu, nasi kari. Sekarang menjadi hidangan yang sangat popular bahwa ada banyak restoran cepat saji yang menyajikan beberapa versinya dalam mangkuk yang bisa dibawa pulang.

Sebagai negara kepulauan, tidak heran jika seafood adalah ditampilkan dalam masakan Jepang. Sushi dan sashimi keduanya mentah ikan dan seafood dengan berbagai bumbu. Ikan segar tanpa cela adalah rahasia sashimi dan sushi yang enak, disajikan dengan wasabi dan kecap.

Kecintaan orang Jepang akan keindahan dan kesederhanaan mengubah irisan dan potongan ikan mentah menjadi karya miniature seni. Ikan diiris tipis-tipis agar transparan bisa diatur di atas piring dengan kipas halus yang bergantian berdaging merah muda salmon dengan irisan ikan yang lebih pucat. Sushi biasanya diatur untuk menampilkan warna dan tekstur sebaik mungkin keuntungan, mengubah piring dan piring menjadi palet untuk seni koki.

Secara tradisional, daging memainkan peran kecil dalam makanan Jepang, meskipun telah mengambil peran yang lebih besar dan lebih besar atas lima puluh tahun terakhir karena Jepang menjadi lebih kebarat-baratan. Daging sapi, ayam dan babi dapat disajikan dengan beberapa kali makan dalam seminggu. Salah satu hidangan daging yang lebih populer adalah yakitori ayam panggang di tusuk sate dan disajikan dengan saus. Tipikal cepat makan siang mungkin termasuk tusuk sate yakitori dan semangkuk nasi dengan saus sushi.

Salah satu kelezatan yang telah mendapatkan popularitas luar biasa adalah sushi. Ini biasanya ikan mentah di atas balok-balok kecil nasi yang dibumbui dengan lembut. Makizushi adalah variasi nasi dan sayuran atau ikan yang digulung dengan ahli dalam selembar nori (rumput laut) dan diiris menjadi beberapa bagian.

Di bar sushi, potongan sushi datang berpasangan atau lebih per porsi. Mereka disajikan dengan jahe merah yang diiris halus dan sepiring kecil kecap. Secara tradisional, wasabi (lobak hijau) sudah dioleskan di antara ikan dan nasi. Jika Kamu ingin lebih banyak lobak, Kamu harus memintanya. Di sebagian besar restoran Jepang di luar negeri, porsi ekstra lobak sudah ditempatkan di nampan sushi. Tetapi Kamu harus mencoba sushi Kamu terlebih dahulu sebelum meminta lebih banyak lobak, karena mungkin sudah cukup panas. Salah satu tip mengatakan Kamu harus bernapas melalui mulut Kamu, sehingga Kamu tidak akan mengendus rempah-rempah.

Potret Hidangan Khas Jepang. Sumber: Dokumen Pribadi

Jangan khawatir jika Kamu tidak tahu cara menggunakan hashi (sumpit) saat makan sushi. Tidak semua makanan Jepang harus dimakan menggunakan sumpit. Sushi biasanya diambil dengan tangan kosong. Saat mencelupkan sushi ke dalam kecap, hanya ikan di atasnya yang harus menyentuh kecap. Tentu saja, kecelakaan bisa terjadi dan, kemungkinan besar, mungkin ada nasi yang jatuh ke dalam saus. Untuk bisa menikmati rasanya, masukkan sushi ke dalam mulut Kamu dengan posisi nasi menghadap ke atas dan sisi ikan di bawah, sehingga ikan yang pertama menyentuh lidah Kamu.

Jika Kamu terkejut membayangkan makan ikan mentah, Kamu masih bisa menikmati sushi. Kamu mungkin ingin mencoba ebi (udang yang dimasak), tamago (telur yang dimasak seperti telur dadar dengan rasa yang sedikit manis), kyuri (mentimun) atau unagi (belut bakar).

Makanan pokok Jepang lainnya adalah ramen. Mereka sebenarnya adalah mie yang berasal dari Cina, tetapi entah bagaimana diadopsi oleh Jepang. Varietas Jepang dari mie ini termasuk soba, udon dan somen. Mereka umumnya berbeda dalam tepung yang digunakan dan ketebalan mie. Mereka dapat disajikan panas dalam sup, dingin dengan saus celup berbahan dasar kedelai, atau ditumis dengan beberapa sayuran dan potongan kecil daging.

Di sinilah Kamu harus memiliki keterampilan sumpit, yang dapat Kamu peroleh setelah beberapa latihan. Satu hal lagi yang harus kamu ingat saat makan ramen adalah menyeruput, meskipun ibumu selalu melarangmu. Di Jepang, menyeruput adalah cara Kamu mengekspresikan penghargaan terhadap makanan yang Kamu nikmati. Alasan lain untuk ini adalah agar Kamu dapat menghirup udara dan dapat menikmati sup mie Kamu saat masih panas.

Sebagian besar restoran di Jepang adalah restoran atau toko khusus yang memiliki penawaran terbatas. Kamu pergi ke bar sushi untuk sushi, sashimi, dan makanan Jepang terkait lainnya. Jika Kamu ingin mie, Kamu harus pergi ke rumah ramen. Model piring plastik yang luar biasa dalam etalase di depan restoran Jepang akan memberi tahu Kamu apa yang mereka tawarkan. Kamu juga dapat menggunakan model ini untuk menunjukkan hidangan yang ingin Kamu miliki, jika Kamu tidak tahu cara membaca menu mereka atau berbicara bahasa mereka.

Terakhir, teh hijau biasanya disajikan di akhir setiap makan Jepang. Mereka biasanya minuman gratis di restoran. Dipercaya dapat membantu Kamu mencerna makanan dan, dengan kualitas astringennya, membersihkan mulut Kamu. Itu diminum tanpa susu atau gula. Cairan dengan hati-hati dituangkan ke dalam cangkir teh hingga hanya sekitar tiga perempat dan tidak pernah sampai penuh.