Mahasiswa UNNES GIAT 3 Tahun 2022 mengadakan sosialisasi cara membuat Sirup Telang dari Bunga Telang pada Hari Minggu (04/11/2022) di Desa Muncar , Kecamatan Susukan,Kabupaten Semarang . Acara diikuti oleh ibu-ibu PKK, diadakannya sosialisasi ini karena banyaknya bunga telang yang tumbuh di halaman warga tetapi belum dimanfaatkan karena kurangnya minat masyarakat terutama di Dusun Jaten Desa Muncar .
Manfaat bunga telang sangat banyak sekali terutama untuk kesehatan. Diantaranya untuk menurunkan gula darah, mencegah kanker, mengeluarkan dahak pada bronchitis kronis, meredakan migren, mengobati bisul, diare, mencegah penuaan dini, menjaga kesehatan saluran pencernaan dan lain sebagainya.
Pada kegiatan sosioalisasi ini antusiasme warga sangat tinggi untuk mendemonstrasikan cara membuat sirup telang ,dan membuat teh telang dari bunga telang itu sendiri, serta membentuk kelompok produksi teh telang dari pengeringan dan sirupnya, kemudian tindak lanjutnya ke proses irt.
Cara membuatnya cukup mudah dan praktis pertama siapkan alat dan bahan alat pembuatan sirup berupa kompor,panci,sendok sayur,cobek dan ulekan ,gelas ukur,pisau ,teko
Sedangkan bahannya berupa air sebanyak 850ml, 70 helai bunga telang segar , gula pasir , 2 batang serai, 2 batang kayu manis, 2 siung jahe, pandan secukupnya .
Langkah-langkah pembuatan sirup telang sebagai berikut :
1.Cuci bersih bunga telang , daun pandan ,serai, jahe, kayu manis
2.Nyalakan kompor dan panaskan air sebanyak hingga mendidih
