Resep Soto Ayam Lamongan

Resep Soto Ayam ini sangat nikmat disantap sebagai menu makan malam.

BAHAN - BAHAN

6 sium bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm kunyit 

1 butir kemiri

600 ml air

100 gram daging ayam kampung

1 batang sereh

2 cm lengkuas

2 cm jahe

2 lembar daun salam 

1 lembar daun jeruk

sachet kaldu bubuk instan 

Garam dan gula

Isian soto : bihun, taoge, telur rebus, daun selesri, irisan kol

LANGKAH - LANGKAH

1. Siapkan panci terlebih dahulu, lalu rebus daging ayam. Sambil menunggu ayam yang direbus mendidih, tumbuk semua bahan bumbu halus (bawang merah sampai kemiri)  tumis hingga wangi.

2. Masukkan tumisan bumbu halus kedalam panci rebus, setelah itu masukkan bahan - bahan lainnya seperti garam, kaldu imstan,  , sereh, jahe, lengkuas dan lainnya

3. Angkat ayam yang sudah matang, laku goreng hingga kering, lalu disuwir suwir

4. Siapkan mangkuk dengan memasukkan semua bahan isian soto Lamongan yakni bihun, kol, tomat, suwiran ayam, dan relur rebus. Tuang kuah kuning soto yang panas kedalam mangkuk, lalu beri taburan irisan seledri dan daun bawang

5. Soto Lamongan siap disantap bersama nasi hangat, agar semakin nikmat, kalian biasa menambahkan sambal cabai rawit pada resep soto ayam Lamongan diatas. Selamat mencoba gaisss