Jadi dengan melindungi kolesterol dari oksidasi dan bermanfaat bagi tekanan darah, konsumsi kopi secara teratur dapat meningkatkan kesehatan jantung dan menurunkan kemungkinan penyakit jantung. Antioksidan dan polifenol dalam kopi merupakan komponen kunci yang menyehatkan jantung.
Kopi dan Kesehatan Otak
Kopi telah terbukti dalam banyak penelitian memiliki efek neuroprotektif dan meningkatkan fungsi kognitif. Antioksidan dan polifenol yang ditemukan dalam biji kopi dapat membantu melindungi otak dari penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan demensia.
Penelitian telah menemukan bahwa konsumsi kopi dalam jumlah sedang secara teratur dapat menurunkan risiko terkena Alzheimer dan demensia hingga 65% dibandingkan dengan peminum non-kopi. Kandungan kafein dalam kopi dapat membantu memblokir penumpukan plak amiloid dan kekusutan neurofibrillary yang berkontribusi terhadap Alzheimer. Efek anti-inflamasi kopi juga dapat membantu mengurangi peradangan otak secara keseluruhan yang dapat mengganggu kognisi.
Selain melindungi terhadap penurunan kognitif, kopi telah terbukti meningkatkan perhatian, kewaspadaan, fokus, dan daya ingat jangka pendek. Kafein memblokir reseptor adenosin di otak yang terkait dengan rasa kantuk. Kopi dapat meningkatkan aktivitas neuron dan tingkat neurotransmiter utama seperti dopamin dan norepinefrin. Kombinasi efek ini memberi peminum kopi merasakan peningkatan kinerja kognitif, terutama pada tugas-tugas yang membutuhkan kewaspadaan dan ingatan.
Beberapa penelitian menunjukkan semakin banyak kopi yang dikonsumsi, semakin besar manfaat kognitifnya, minimal 4 cangkir per hari. Namun, setiap orang memiliki sensitivitas kafein yang berbeda-beda, jadi sebaiknya konsumsi kopi dalam jumlah yang memberikan manfaat kognitif tanpa efek samping yang tidak menyenangkan. Ketika diseduh dan dikonsumsi dalam jumlah sedang, kopi bisa menjadi minuman nootropik yang sangat baik untuk meningkatkan kinerja mental.
Kopi dan Diabetes
Penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi kopi secara teratur dikaitkan dengan penurunan risiko terkena diabetes tipe 2. Kopi mengandung beberapa senyawa aktif yang secara positif dapat mempengaruhi sensitivitas insulin dan metabolisme glukosa.
Kopi mengandung asam klorogenat, yang terbukti menurunkan kadar gula darah setelah makan dengan menghalangi penyerapan glukosa di usus. Minum kopi juga terbukti meningkatkan sensitivitas insulin, memungkinkan sel mengeluarkan glukosa dari aliran darah dengan lebih efektif.
Satu meta-analisis global yang menggabungkan data lebih dari satu juta peserta menemukan bahwa setiap tambahan secangkir kopi yang dikonsumsi per hari dikaitkan dengan risiko 7% lebih rendah terkena diabetes tipe 2. Mereka yang minum 4 cangkir atau lebih per hari memiliki risiko 30% lebih rendah dibandingkan mereka yang minum kurang dari 2 cangkir per hari.
Para peneliti percaya bahwa selain asam klorogenat, senyawa lain dalam kopi seperti lignan, quinida, dan magnesium juga dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi risiko diabetes tipe 2. Efek antioksidan dan anti-inflamasi kopi juga berperan dalam meningkatkan metabolisme glukosa dan melindungi sel pankreas.
Secara keseluruhan, konsumsi kopi dalam jumlah sedang secara teratur tampaknya memberikan manfaat yang signifikan dalam mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2. Dengan meningkatkan sensitivitas insulin dan homeostasis glukosa, kopi dapat memainkan peran penting dalam menjaga kadar gula darah yang sehat dan kesehatan metabolisme. Minum beberapa cangkir kopi setiap hari merupakan strategi diet yang efektif untuk menurunkan risiko diabetes.
Kopi dan Kanker
