Anggraeni, D., Nurjanah., Asmara, D. A., Hidayat, T. 2019. Kelayakan Industri Pengolahan Ikan dan Mutu Produk UMKM Pindang Tongkol di Kabupaten Banyuwangi. JPHPI. Volume 22 Nomor 1 : 14-23
Fauziah, N., Swastawati, F., Rianingsih, L. 2014. Kajian Efek Antioksidan Asap Cair Terhadap Oksidasi Lemak Ikan Pindang Layang (Decapterus sp.) Selama Penyimpanan Suhu Ruang. Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan. Volume 3, Nomer 4, Tahun 2014, Halaman 71-76
Kristianto, H., Arbita, A. A., Soetedjo, J. N. M., Bisowarno, B. H., Katherine., Pricillia, S., Priescilia, H. 2017. Kajian Awal Pengawetan Ikan Pindang Bandeng Dan Mojang Dengan Pengemasan Vakum Di Desa Cukanggenteng. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat. Volume 23 No. 2 : 268 – 273
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
