Iwak karing adalah olahan ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam dan dijemur hingga mengering.
5.TEMPUYAK
Tempuyak adalah makanan yang terbuat dari daging durian yang biasanya difermentasi menggunakan garam atau gula.
MAKANAN TRADISIONAL KHAS SERUYAN
1.PAIS IKAN PIPIH
Pais ikan pipih adalah makanan tradisional yang menggunakan ikan pipih yang dibumbui dengan berbagai macam rempah dan dibungkus dengan dauh pisang kemudian dibakar.
2.MANDAI
Mandai adalah makanan yang terbuat dari kulit buah cempedak yang dibersihkan,digarami, lalu difermentasi selama satu hari, sehingga mandai sudah bisa di goreng dan dimakan bersama nasi putih hangat.
3.WADI IWAKÂ
Wadi iwak adalah hasil fermentasi ikan yang dibuat dengan garam dan racikan beras yang sudah disangrai, biasanya wadi iwak di konsumsi dengan cara di goreng dan di makan dengan nasi hangat serta sambal.
4.URAP HUMBUT HALATUNG
