1. Panaskan minyak dengan suhu sedang tunggu sampai mendidih
2. Sembari menunggu minyak goreng kita suwir dan potong-potong dengan ukuran sedang jamur tiram putih yang sudah dibersihkan tadi
3. Campur tepung beras dengan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan sebelumnya sampai merata
4. Celupkan suwiran jamur tiram putih tadi ke dalam telur yang sudah dicampur bawang merah, bawang putih dan ketumbar
5. Setelah mencelupkan ke telur lalu masukkan ke dalam tepung beras yang sudah dibumbui tadi, lalu bolak-balik jamur sampai tepung merata..
6. Masukan adonan jamur dan tepung tadi ke dalam minyak goreng yang mendidih
7. Tunggu sampai adonan jamur berubah kecokelatan lalu bolak-balik ketika menggorengnya agar matang dengan merata dan menjadi garing
8. Angkat dan tiriskan
9. Jamur crispy siap dinikmati, bisa tambahkan saus sambal sebagai penyerta untuk dicocol bersama jamur crispy
Jamur crispy ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga sebelum menyantap hidangan utama. Rasanya gurih dan bernilai gizi tinggi serta mudah untuk dimasak.
Selain jamur crispy banyak juga varian makanan bahkan lauk pauk penyerta yang dapat kita nikmati ketika berbuka maupun sahur yang berbahan dasar jamur seperti tumisan jamur tiram putih, jamur rica-rica, bahkan sup jamur.
