FROZEN YOGHURT AMERIKA
Buat kamu para pencinta yogurt, pasti sudah pada cobain froyo kan? Frozen yogurt atau froyo ini merupakan salah satu jenis es krim yang rendah lemak dan memiliki rasa yang tajam, dibandingkan es krim biasa.
Frozen yogurt pertama kali diluncurkan dengan nama Frogurt di bagian timur Amerika Serikat pada 1970an. Kemudian mulai populer sejak ramainya makanan sehat pada 1980an. Sekali coba bakal langsung ketagihan deh. Apalagi ditambah aneka toping, buah-buahan, sirup, dan yang lainnya. Yummy!
Yogurt merupakan minuman yang lezat nan sehat. Bahkan, di Amerika Serikat yogurt beku menjadi makanan khas. Cara membuatnya juga gampang, tinggal membekukan yogurt di lemari pendingin dan dapat disajikan bersama salad buah serta selai sebagai sausnya. Yogurt beku yang sudah jadi dapat ditempatkan di wadah plastik ataupun kaca. Sederhana, enak, dan sehat!
Kenapa harus membuat frozen yogurt sendiri? Bukankah jauh lebih praktis membeli? Memang benar, tapi tahukah Anda bahwa 1 porsi froyo komersial memiliki kandungan gula sekitar 40 gram? Dan itu belum termasuk topping! Meski merek froyo ternama yang banyak ditemui di mal mengklaim bahwa produk mereka rendah gula, nyatanya rasa produk mereka tetap (sangat) manis.
Enak, sih, tapi gulanya, itu lho...
Pemanis yang digunakan di sini adalah madu (atau kalau Anda vegan, gunakan agave nectar), sebab gula dalam bentuk cair (dalam hal ini madu) mencegah terbentuknya kristal es yang membuat froyo jadi terlalu keras. Nah, mimin akan membagikan resep dan cara untuk membuat frozen yoghurt dengan 3 varian rasa, langsung saja ini dia resepnya...
Bahan-bahan:
2 cangkir plain yogurt
