Burger "Zuper" Anti-Laper dan Baper

Sarapan dengan sepotong burger mungkin bukan hal yang biasa dilakukan oleh masyarakat Indonesia. Namun, ketika perut terus “menjerit”, sepotong burger tentu layak menjadi menu pilihan untuk sarapan pada pagi hari. Setidaknya itulah yang saya alami setelah saya menemani bibi saya berobat ke Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo, Jakarta Pusat, pada tanggal 10 Mei lalu.

Kegiatan itu memang “menguras” banyak waktu dan tenaga kami. Apalagi kami sudah menjalaninya sejak subuh. Ya, kami telah tiba di rumah sakit tersebut sejak pukul lima pagi. Semua itu dilakukan lantaran sebelumnya kami “diwanti-wanti” oleh dokter setempat agar berangkat pagi-pagi betul. “Kalau daftar jam tujuh pagi, bisa-bisa jam tiga sore baru dilayani,” ujarnya.

Agar tidak menunggu selama itu, kami pun memutuskan berangkat jam empat subuh. Oleh karena itu, sebelum memulai perjalanan, saya cuma sempat menyantap sarapan sekadarnya. Hanya secangkir teh hangat dan beberapa potong biskuit. Lumayanlah untuk mengganjal perut dan mencegah masukangin. Segera setelah itu, saya pun meluncur mengantar bibi ke RSCM.

Lantaran jalanan yang masih lengang, kami tiba ke lokasi hanya dalam waktu satu jam. Kami kemudian bertanya kepada beberapa petugas tentang letak ruang CT Scan. Atas arahan petugas itu, kami berjalan menyusuri lorong rumah sakit yang sunyi dan akhirnya menemukan ruangan yang dimaksud.

Ruangan itu ternyata baru buka jam delapan pagi. Jadilah kami duduk menunggu selama hampir tiga jam sampai para petugas siap melayani pasien yang datang. Dalam hati, saya sempat bertanya-tanya, “Mengapa dokter itu menganjurkan kami supaya datang pagi-pagi, padahal layanan medis baru dimulai jam delapan? Bukankah itu terlalu memboroskan waktu?” Pertanyaan itu sempat membikin bimbang. Namun, seiring berjalannya waktu, pertanyaan itu akhirnya terjawab dengan sendirinya.  

Jelang pukul delapan para pasien sudah banyak berdatangan. Kursi-kursi yang tadinya kosong mulai terisi penuh. Bahkan, sebagian sampai tidak mendapat tempat duduk sehingga harus berdiri menunggu di depan pintu. Kini barulah saya mengerti alasan dokter tersebut. Jika melihat banyaknya antrean pada hari itu, wajarlah kalau kita bisa menunggu berjam-jam sebelum mendapat pelayanan medis.

ruang ct scan di rumah sakit cipto mangunkusumo sudah terisi penuh, padahal baru saja dibuka (sumber: dokumentasi pribadi)

Tak lama setelah menaruh dokumen berisi surat rujukan di meja pendaftaran, nama bibi saya pun dipanggil. Bersama saudari saya yang ikut menemani, saya pergi menghadap petugas. Petugas itu menjelaskan bahwa dokumen yang kami bawa ternyata kurang lengkap, sehingga kami harus mendatangi ruang admisi.

Kami pun pergi mengurus dokumen tersebut. Awalnya, saya berpikir bahwa persoalan itu dapat dibereskan di situ. Namun, ternyata kami juga harus mengunjungi gedung lain untuk mendapat cap dan beberapa lembar dokumen lainnya.

Lantaran letak gedung tersebut cukup jauh, saya harus mengerahkan tenaga ekstra untuk mencapainya. Pada saat itu, perut saya sudah terasa perih. Namun, karena mesti bergegas, saya mengabaikan “panggilan tubuh” tersebut dan sibuk bolak-balik mengurus dokumen yang perlu dilengkapi.

Baru pada jam setengah sebelas siang, semua berkas selesai diurus dan kami pun boleh meninggalkan rumah sakit. Lantaran perut saya terus saja bawel “menuntut” perhatian, akhirnya kami pun memutuskan mampir ke KFC Salemba yang terletak di seberang jalan.

suasana kfc salemba (sumber: dokumentasi pribadi)

Hanya ada beberapa pengunjung yang terlihat duduk menyantap makanan di situ. Makanya, kami bisa bebas memilih tempat duduk yang diinginkan. Kami pun mendapat tempat duduk di dekat stop kontak agar bisa mengisi baterai ponsel yang sedang “sekarat”.

Sewaktu ditanya akan memesan apa, mata saya terus saja tertuju pada Zuper Krunch. Sejak “pandangan pertama”, menu baru KFC tersebut telah “menggoda” mata saya. Entah karena merasa lapar atau penasaran, akhirnya saya pun memesan menu burger itu.

zuper krunch bisa dibeli dengan harga rp 20 ribuan (sumber: dokumentasi pribadi)

Sambil menunggu pesanan, iseng-iseng saya membaca sejumlah artikel tentang Zuper Krunch di internet. Dari situ diketahuilah bahwa menu tersebut ternyata sudah beredar di gerai-gerai KFC mancanegara sejak tahun 1996. Walaupun terpaut waktu rilis dua puluh tahun lebih, baru pada tahun ini, menu itu diperkenalkan kepada para pecinta kuliner tanah air. Hal itu dilakukan setelah manajemen PT Past Food Indonesia melihat konsumsi burger yang terus naik daun sejak beberapa tahun lalu.

"Tren burger sendiri mulai naik sekitar tahun 2015, diawali dari burger lokal. Jadi, kami mulai keluarkan sekarang tahun 2017," ungkap Hendra Yuniarto sebagai GM Marketing PT. Fast Food Indonesia, sebagaimana dikutip dari laman metrotvnews.com.

Butuh waktu sekitar lima belas menit agar burger tersebut bisa sampai ke meja saya dan hal yang pertama kali saya lakukan adalah “membedah”-nya. Ya, saya selalu merasa kepo terhadap isinya. Makanya, saya kemudian mengangkat “kepala” rotinya dan melongok komposisi burger tersebut.

komposisi zuper krunch yang berhasil saya bedah (sumber: dokumentasi pribadi)

Sebagai sebuah menu sarapan, burger itu mempunyai komposisi yang lengkap. “Lengkap” yang saya maksud bukan cuma bahannya yang bervariasi, melainkan juga kandungan gizi di dalamnya.

Dalam Buku Sehat Itu Murah karya dr. Handrawan Nadesul disebutkan bahwa makanan yang seimbang memiliki kandungan karbohidrat, protein, dan vitamin di dalamnya. Ketiga kandungan tersebut bisa dijumpai pada menu Zuper Krunch.

Misalnya, karbohidrat terdapat di roti bun yang melapisi isinya. Sewaktu saya mengunyahnya, roti itu terasa lembut di lidah. Teksturnya halus. Sekilas bentuknya mirip dengan Krabby Patty yang biasa dibuat oleh Spongebob.

Namun, jelas isi yang diapitnya berbeda. Jika umumnya burger, seperti Krabby Partty, memakai daging sapi alias ham, Zuper Krunch justru memakai daging ayam yang “kaya” akan protein hewani. Daging tersebut diiris dan ditaburi tepung, sehingga terasa “krispi” sewaktu kita menggigitnya.

"Kalau di KFC luar negeri umumnya pakai daging ayam yang original, kalau di Indonesia menggunakan ayam krispi (renyah) karena lidah orang sini lebih suka ayam itu," jelas Hendra Yuniarto lebih lanjut. Kelezatan daging ayam yang empuk khas KFC itulah yang menjadi “faktor pembeda” dari burger lainnya.

Sementara itu, vitamin terkandung di keju Cheddar-nya. Keju tersebut tak hanya memberi “warna” pada rasa makanan, tetapi juga menjadi sumber vitamin A yang bagus untuk kesehatan organ penglihatan.

Selain itu, selada yang melapisi permukaannya juga memberi kesegaran alami. Alih-alih pahit di lidah, selada itu justru terasa manis. Belum lagi irisan tomat dan olesan saos mayonese di sekelilingnya turut melengkapi kenikmatan menu tersebut.

zuper krunch terasa lezat disantap (sumber: dokumentasi pribadi)

Secara keseluruhan, saya merasa “puas” dengan Zuper Krunch. Dengan menyantapnya, saya tak hanya bisa “membungkam” perut yang terus “rewel” dan “baper” karena terlalu lama menunggu sejak tadi, tetapi juga memperoleh asupan makanan yang kaya komposisi dan gizi.

Salam.

Adica Wirawan, Founder Gerairasa.com    

Referensi:

“Nikmatnya Daging Ayam Renyah di dalam Burger”, metrotvnews.com, diakses pada tanggal 11 Mei 2017.