Masalah diatas perlu segera ditangani agar tidak menyebabkan meningkatnya resiko penyakit dan para lansia dapat hidup secara mandiri karena gizinya telah terpenuhi dan kesehatan mentalnya terjaga dengan baik.
Pilihan zat gizi yang diperlukan untuk menu makanan lansia perlu diperhitungkan, karena pilihan zat gizi untuk lansia dan range umur lainnya sangatlah berbeda. Lansia tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi makanan cepat saji karena kandungannya yang tidak baik untuk tubuh lansia.
1.Protein diperlukan oleh tubuh orang tua sebagai sumber energi, sebagai zat pembangun dan perbaikan sel, sebagai pembentukan antibodi, enzim, dan hormone sehingga sangat penting untuk dikonsumsi. Makanan yang dapat memberikan protein termasuk tahu, tempe, kacang-kacangan, putih telur, dada ayam, ikan, dan daging sapi, tetapi sebaiknya hindari daging sapi karena teksturnya yang keras.
2. Karbohidrat untuk memenuhi kebutuhan energinya: karbohidrat kompleks seperti beras merah, roti berbahan gandum utuh, umbi-umbian, buah dan sayuran adalah sumber karbohidrat yang baik bagi tubuh orang tua. Bisa digunakan untuk menghasilkan serat makanan.
3. Mineral dan vitamin yang berguna untuk orang tua, seperti kalsium, vitamin A, vitamin D, vitamin B12, vitamin K, vitamin C, dan vitamin B6, antara lain. Mineral meningkatkan sistem kekebalan dan menjaga fungsi organ saat organ tua.
Penyusunan menu makanan pada lansia harus berpedoman pada Pedoman Umum Gizi Seimbang (PUGS). Menu makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi lansia adalah santan, daging yang berlemak dan minyak. Karena mengandung kolesterol yang tinggi dan dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah sehingga mengakibatkan penyakit jantung.
Pada saat bulan puasa makanan yang dikonsumsi haruslah diperhatikan, karena tentunya akan mempengaruhi berjalannya aktivitas di hari tersebut.
1. Ikan
Mengandung protein yang tinggi dan rendah lemak. Seperti tuna, salmon dan mackerel yang mengandung omega 3 untuk menjaga kesehatan jantung, memperlambat penurunan fungsi kognitif, dan mengurangi peradangan serta teksturnya yang lembut, sangat cocok untuk lansia.
2. Telur
Telur adalah sumber protein hewani yang lain yang baik untuk orang tua karena mengandung vitamin D, vitamin B12, vitamin B2, folat, dan zat besi, yang sangat penting bagi lansia. Telur dapat dimasak dengan mudah, jadi ini adalah sumber protein yang sangat disukai oleh orang tua. Namun, perlu diperhatikan bahwa tidak boleh diberikan kepada orang yang mengalami alergi.
