Rasa adonan ikan yang kenyal-kenyal lembut semakin enak dinikmati saat hangat. Siraman bumbu kacang yang pedas gurih plus kucuran air jeruk limau membuat makanan ini jadi makin mantap rasanya.Â
Jajanan yang enak dan murah ini juga cocok untuk mengisi perut dijadikan makan siang ataupun cemilan.
Menyantap 'tahu edun' lebih enak jika cuaca sedang hujan, sayangnya sekarang sedang kemarau efek El nino. Tapi begitupun tetap nikmat karena cuaca Kota Kembang lumayan hangat, tidak panas.Â
Mang Usep menyajikan sepiring 'tahu edun' dipotong-potong, disiram saus kacang, dikucuri sedikit kecap manis, ditambahkan saus cabai dan air jeruk limau.
 Tentu saja seporsi lengkap 'tahu edun' yang terdiri dari kentang, siomay, tahu, pare dan kol sudah mencukupi kebutuhan nutrisi sehingga mengenyangkan.
Untuk menemukan pedagang siomay/tahu edun cukup mudah di Kota Bandung, biasanya dijajakan dalam gerobak mangkal di kaki lima ataupun jualan dipikul keliling di setiap pemukiman bahkan juga ada yang menjual di rumah makan atau warung makan.
Salam Kompasianer
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
