Bersama Eva Bachtiar, seseorang yang juga mempunyai semangat yang sama untuk menyelesaikan isu pembuangan makanan, mereka bertiga menginisiasi gerakan food bankdi Surabaya dengan nama Garda Pangan.
Program - Program Garda Pangan
Garda Pangan sebagai startup yang bergerak dibidang sosial khususnya food waste memiliki 6 program unggulan untuk membantu masyarakat pra-sejahterah di daerah surabaya. 6 program unggulan tersebut antara lain :
1. Food Rescue
Sampah makanan sering dipandang sebagai necessary evil, khususnya di industri hospitality.Â
Food rescue adalah upaya penyelamatan surplus makanan yang dihasilkan oleh industri ini dari potensi terbuang. Makanan berlebih tersebut akan diperiksa kembali kualitasnya, dikemas ulang, lalu dibagikan kepada masyarakat pra-sejahtera di Surabaya.Â
Untuk menjalankan kegiatan tersebut, Garda Pangan melakukan kerja sama dengan mitra-mitra dari kalangan restoran, hotel, bakery, kafe, rumah makan, katering, dan industri makanan lainnya.Â
Food rescue dilakukan setiap hari dengan menjemput makanan yang tidak terjual dari mitra, untuk didistribusikan kepada masyarakat yang membutuhkan.
Untuk menjamin keamanan dari makanan tersebut, Garda Pangan menerapkan Standard Operating Procedure (SOP) yang ketat untuk memastikan makanan ditangani secara higienis dan disampaikan secara bermartabat.
