Momen bulan Ramadan penuh berkah disambut sukacita muslim di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Salah satu momen yang dinantikan di bulan suci ini yaitu kumpul bersama keluarga. Momen tersebut biasa kita jumpai pada aktivitas sahur yang dilakukan secara rutin.
Rutinitas makan sahur menjadi penting agar stamina tetap terjaga. Jangan sampai saat sedang bekerja, tubuh justru terasa lemas seolah tak berdaya. Performa kinerja pun berkurang sehingga pekerjaan tak bisa dilakukan secara optimal. Bukankah menjalani ibadah puasa tanpa halangan tentu sudah menjadi harapan setiap muslim dimana saja.
Aktivitas sahur harus dilakukan dengan menjaga asupan makanan agar energi dalam tubuh tetap prima. Dibutuhkan komposisi makanan yang seimbang agar porsi tidak berlebihan. Penulis menganjurkan kepada rekan Kompasianer untuk mengonsumsi makanan yang dicerna dengan lambat oleh tubuh misalnya makanan kaya serat dan mengandung karbohidrat kompleks. Adapun pilihan makanan yang sering penulis konsumsi untuk bahan konsiderasi teman-teman Kompasianer, seperti:
1. Nasi merah
Nasi ini lebih baik karena memiliki lebih banyak serat sehingga bisa membuat kenyang lebih lama. Makanan kaya serat akan diserap secara perlahan oleh tubuh. Penyerapan yang lambat akan mudah melewati saluran cerna sehingga menjaga gerakan usus tetap teratur.
2. Kentang
Makanan ini mengandung karbohidrat yang kompleks. Karbohidrat kompleks membantu tubuh melepaskan energi secara perlahan selama puasa. Karbohidrat kompleks juga dapat membantu menjaga gula darah setelah makan.
Dengan kandungan tersebut kita bisa menyimpan energi yang cukup lama sehingga tidak mudah lapar. Kentang bisa dikonsumsi sebagai pengganti nasi sehingga kita tetap kuat menjalankan aktivitas selama berpuasa.
Tidak hanya itu, kentang juga mengandung vitamin C, vitamin B6, dan zat besi. Tak lupa, kandungan serat tertinggi juga ada pada kentang sehingga sangat baik menjaga sistem pencernaan.
3. Telur
Makanan kaya protein ini memang dikenal sebagai makanan yang mengandung banyak energi. Zat bergizi seperti protein memberi rasa kenyang lebih lama sehingga kita bisa menahan lapar. Protein juga berperan melengkapi karbohidrat dalam tubuh sehingga stamina akan terasa optimal.
Namun, hindari menyajikan telur dengan digoreng karena akan membuat kelebihan lemak yang justru bisa membuat kita mengantuk. Lebih baik telur dikukus atau direbus sehingga kandungan gizi tetap dalam porsi terbaik.
4. Sup
Semangkup sup yang berisi sayuran sangat cocok dikonsumsi saat sahur. Didalamnya terdapat kandungan protein yang memenuhi kebutuhan gizi kita. Sup juga tidak memiliki kalori yang begitu tinggi.
5. Oat Meal
Menu ini sangat baik jika disantap saat sahur. Pilih oat meal yang mengandung gandum karena serat yang tinggi pada makanan tersebut dapat membuat perut terasa kenyang lebih lama. Oat Meal juga dapat berfungsi untuk menjaga kesehatan jantung.
6. Apel
Buah Apel kaya akan serat. Dengan konsumsi buah Apel, energi kita bisa selalu terjaga selama seharian berpuasa. Buah Apel juga bisa dicampur dengan yogurt sebagai penambah energi yang lengkap. Yogurt akan menyeimbangkan kadar lemak sehat dalam tubuh. Selain itu, buah Apel juga mengandung vitamin C yang bisa mengatasi sariawan.
Untuk asupan minuman, penulis juga menyarankan agar tak lupa mengonsumsi madu, susu, dan multivitamin. Selain itu, air mineral juga tetap penting diminum dengan porsi yang cukup agar terhindar dari dehidrasi. Tubuh kita sangat membutuhkan kadar air yang lebih saat berpuasa.
Jangan makan sahur terlalu berlebihan, makanlah sampai kenyang. Tak perlu porsi yang banyak karena proses pembakaran karbohidrat berlebih akan membuat tubuh kehabisan energi. Minum pun secukupnya jangan sampai membuat kembung. Â Apa yang kita makan dan minum saat sahur akan menetukan kondisi tubuh kita pada hari itu.
Setelah sahur sehat demi menjaga stamina tubuh jangan langsung tidur yaa. Utamakan pergi ke masjid untuk melaksanakan shalat subuh  berjamaah. Setelah melaksanakan aktivitas yang wajib baru kita kontrol kembali pola istirahat yang berkualitas. Manfaatkan waktu dengan kegiatan yang berfaedah sehingga siap menjalani ibadah puasa. Jaga terus kesehatan dan selamat berpuasa Kompasianer*
