Jajanan ice smoke atau dikenal juga sebagai es ciki ngebul tengah digandrungi oleh anak-anak karena sensasi asap yang keluar dari mulut saat dimakan. Namun, di balik daya tariknya, jajanan ini mengandung bahan kimia nitrogen cair yang berisiko tinggi bagi kesehatan. Orang tua perlu waspada terhadap dampak buruk yang dapat ditimbulkan.
Nitrogen Cair dalam Ice Smoke: Sensasi yang Berbahaya
Nitrogen cair adalah senyawa kimia dengan suhu ekstrem yang digunakan dalam proses pembuatan ice smoke. Pada suhu kamar, nitrogen berbentuk gas, tetapi saat tekanannya ditingkatkan, ia berubah menjadi cair dengan suhu yang jauh di bawah titik beku air.
Meski tidak beracun dan tidak mudah terbakar, nitrogen cair sangat berbahaya jika bersentuhan langsung dengan kulit atau organ tubuh manusia. Senyawa ini dapat menyebabkan cold burn, yaitu luka bakar akibat suhu dingin yang ekstrem.
Salah satu insiden terjadi pada seorang anak berusia lima tahun yang mengalami luka bakar hingga 30 persen di tubuhnya setelah mengonsumsi ice smoke. Hal ini disebabkan oleh paparan nitrogen cair yang tidak aman, yang dapat merusak jaringan kulit secara langsung.
Dampak Kesehatan yang Lebih Luas
Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) telah memperingatkan sejak 2018 bahwa nitrogen cair tidak aman untuk digunakan dalam makanan. FDA mencatat bahwa konsumsi makanan berbasis nitrogen cair dapat menyebabkan luka bakar pada tenggorokan dan, dalam kasus tertentu, kerusakan organ dalam.
Selain itu, uap nitrogen cair juga berbahaya bagi pengidap asma. Inhalasi uap nitrogen dapat memicu gangguan pernapasan serius yang memperburuk kondisi kesehatan. Bahkan, paparan uap ini bisa membahayakan nyawa jika tidak ditangani dengan tepat.
Langkah Pencegahan
Menghindari konsumsi ice smoke adalah langkah paling aman untuk mencegah risiko kesehatan. Para orang tua disarankan untuk mengganti camilan anak-anak dengan makanan yang lebih sehat dan bebas risiko, seperti buah segar, kacang-kacangan, atau yoghurt.
Jika terjadi insiden seperti luka bakar atau gangguan pernapasan akibat nitrogen cair, segera cari pertolongan medis untuk penanganan yang tepat. Penanganan yang terlambat dapat memperburuk kondisi dan menyebabkan komplikasi serius.
Pentingnya Edukasi dan Kesadaran
Bahaya penggunaan nitrogen cair dalam makanan seperti ice smoke perlu menjadi perhatian masyarakat. Edukasi mengenai risiko bahan kimia ini harus terus disampaikan agar orang tua lebih waspada dalam memilih jajanan untuk anak-anak mereka.
Referensi :
CNN. Diakses pada 2022. Bahaya Ice Smoke, Es Ciki Kebul yang Bikin Berasap Bak Naga.
NBC. Diakses pada 2022. FDA Warns People Not to Eat Liquid Nitrogen Ice Cream.
Mashed. Diakses pada 2022. Things You Never Thought To Add To Your Ice Cream.
Detik News. Diakses pada 2022. Penjelasan Ilmiah Ice Smoke Bisa Bikin Bocah Ponorogo Terbakar.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
