Alternatif lain adalah Tempe Bacem. Dengan catatan tempenya sudah jadi tinggal goreng saja. Tidak sampai 4 menit sudah siap disajikan.
Alternatif lain adalah Mie goreng atau Mie kuah dari mie instan bagi anak-anak yang rewel tak doyan tempe atau touge di atas.
JIka ada keluarga tidak suka dengan satu pun pilihan di atas coba siapkan sosis yang berkualitas. Sosis diiris atau digoreng bulat-bulat. Dari saat memanaskan minyak hingga matang cuma perlu waktu 10 menit udah bisa disantap.
Telur dadar atau mata sapi termasuk paling banyak penggemarnya. Ibu-ibu yang berpacu melawan waktu imsak bisa memilih alternatif ini. Tak perlu dijelaskan bagaimana cara memasak mata sapi, yang jelas tidak pake acara bawa sapi segala ke ruang dapur untuk dimintai matanya, hehehehee..
Udang kecil-kecil mentah yang sudah dikupas (dibersihkan) juga cocok dijadikan menu sahur darurat. Udang kecil-kecil tidak terlalu mahal jadi bisa disiapkan sebagai cadangan darurat jika sahur. Menggoreng udang (kecil-kecil) tidak perlu waktu lama asalkan tidak dibikin udang tempura. Aroma sedapnya bisa menambah nafsu makan sahur. Jika masih ada tinggal sambal semalam panasin aja buat nemenin si udang nan seksi itu. Mata yang tadinya melek merem bisa terobati dengan hadirnya aroma udang. Tentu saja ini berlaku bagi yang tidak kena pantang udang.
Sebetulnya makanan ikan saos dalam kaleng (Sarden) juga bisa dijadikan alternatif, cuma masalahnya saosnya masih terlalu asam bagi sebagian orang meskipun telah dicampur dengan air untuk mengencerkannya. Selain itu karena sarat dengan bahan pengawet maka ikan kaleng tidak cocok dimasukkan dalam klasifikasi sahur darurat yang sehat meskipun hemat dan cepat.
Tumis Brokoli campur udang kecil dan ditaburi irisan wortel sebetulnya sangat pas, tapi masalahnya lama sekali. Belum lagi memasaknya karena wortel tergolong lama matang sehingga meski sehat dan kurang hemat tapi waktunya tidak bisa singkat. Dikhawatirkan makanannya baru siap disajikan keburu azan berkumandang, kasihan ibu-ibu sudah berjang keras berjuang memanjakan keluarganya apa daya makanannya tidak ada sentuh karena keburu terlambat. Malah si kecil nimpali ibunya yang sedang melepas ngos-ngosan, "mamah sih lama masaknya..." Glek-glek terpelongi rasanya mendengar celotehan anaknya yang lucu gak ngerti jalan cerita cuma bisa komentar aja..hehehehe..
Pilihan mana yang anda inginkan resepnya tergantung di tangan masing-masing saja, karena selain karena penulis tidak pintar masak sehingga tidak ada resep khusus, juga untuk menghemat panjang kali lebar artikel ini, hehehee.
