Kini sudah tidak asing lagi dengan bahan alami yang satu ini yaitu daun jambu biji. Daun jambu biji juga dapat menimbulkan warna merah tua kecoklatan dikarenakan juga mengandung tanin didalamnya. Daun jambu biji juga dapat menghasilkan aroma khas jambu pada saat direbus dicampurkan dengan telur yang ingin dipindang.
5. Buah Bit dan rimpang kunyit
Buah bit dapat memunculkan warna merah keungunan jika ditambahkan rimpang kunyit maka akan memunculkan warna merah tua kecoklatan agak kuning. apabila tidak ada buah bit bisa menggunakan rimpang kunyit dengan ditambahkannya daun salam pada saat proses perebusan telurnya.
Tips agar telur pindang menjadi maksimal warnanya meresap hingga kedalam yaitu dengan cara meretakkan cangkang telurnya apabila telur sudah setengah matang atau sekitar 10 menit setelah direbus. setelah diretakkan selanjutnya dimasukkan kedalam air rebusannya kembali hingga telur atang dan warna telur akan sempurna kecoklatan.
kelebihan memasak telur menjadi olahan telur pindang yaitu telur yang dihasilkan dapat lebih awet lagi dibandingkan dengan telur rebus biasa.
Semoga ringkasan diatas dapat bermanfaat ya teman-teman dan bisa di  terapkan see you next time....
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
