Daging Penghulu Makanan di Dunia dan di Surga

1. Gizinya tinggi

Daging merupakan sumber protein hewani bagi manusia karena didalam daging mengandung protein sekitar 26,33 gr protein per 100 gr daging ( sekitar 20-25%).

Dalam 100 gr daging sapi terdapat :

Energi                                288 kcal
Lemak                              19,54 gr
- lemak jenuh                  7,731 gr
- lemak jenuh ganda      0,708 gr
- lemak jenuh tunggal   8,353 gr
Kolesterol                           87 mgr
Protein                             26,33 gr
Karbohidrat                             0 gr
  - serat
  - gula                                      0 gr
Sodium                              384 mgr
Kalium                               315 mgr

Sumber : https://platform.fatsecret.com/api

Disamping protein dalam daging terdapat mineral seperti besi, zinc dan selenium yg dibutuhkan tubuh dalam jumlah yg tak bisa disepelekan.

Daging kaya vitamin antara lain vitamin A, B dan D.
Sumber : kompas.com
2. Manfaat Daging banyak :
- menguatkan tulang dan gigi
- meningkatkan massa otot
- menyehatkan jantung, dll.

Sumber : Dinas Pertanian Provinsi Banten, Bidang Keswan dan Kesmavet.

Beberapa jenis makanan olahan dari daging :
1. Rendang
2. Asam Padeh daging
3. Gulai banak(otak)
4. Gulai babek(babat)
5. Sate
6. Bakso
7. Kerupuk Jangek (kuit).
8. Ayam goreng (fried chicken)