Selain menjadi lalapan, leunca dapat dijadikan berbagai olahan, lho! Contohnya adalah dengan dibuat sambal yang dipadukan dengan tempe. Lalu bagaimana resep sambal tempe leunca yang nikmat dan menggoda selera? Ini dia ulasannya!
Apa Itu Leunca?
Leunca adalah salah satu dari jenis sayur-sayuran yang biasanya oleh orang Indonesia, khususnya masyarakat sunda dijadikan sebagai bahan makanan tambahan berupa lalapan. Tahukah kamu, leunca masih satu kerabat dengan terong, lho!
Dibalik title lalapan dengan rasa unik yang disematkan, leunca juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh manusia. Berikut ini adalah manfaat leunca untuk kesehatan.
1. Mencegah Penyakit Kanker
Leunca mengandung solasonine, solamargine, dan solasodine yang dapat mencegah perkembangan sel tak terkendali yang merupakan indikasi penyakit kanker. Solamargine dan solasonine merupakan senyawa antibakteri, sedangkan solasodine senyawa merupakan pereda nyeri. Kandunga senyawa inilah yang dipercaya dapat mencegah kanker.
2. Meningkatkan Kinerja Fungsi Hati
Kandungan dalam leunca dipercaya dapat memperkuat otot-otot hati. Maka dari itu, fungsi hati dapat meningkat. Hati memiliki peran penting untuk mencegah berbagai penyakit seperti penyakit kuning dan hepatitis.
3. Mencegah Hipertensi
Konsumsi leunca dapat memperlancar sirkulasi darah ke seluruh tubuh. Hal ini pula dapat mencegah tekanan darah yang tinggi atau hipertensi.
4. Menurunkan Demam
Dalam leunca terkandung berbagai macam kandungan vitamin yang dianggap dapat menurunkan demam pada manusia. Ekstrak daun leunca juga dipercaya dapat meredakan rasa nyeri akibat demam tinggi.
5. Meredakan Nyeri Sendi
Leunca dipercaya dapat meredakan sakit punggu, nyeri sendi, asam urat, bahkan reumatik. Orang-orang dari negara Afrika telah mempercayai hal ini sejak lama.
6. Mencegah Skrobut
Skorbut merupakan penyakit yang menyerang daerah mulut akibat kurangnya Vitamin C dalam tubuh. Leunca dapat memenuhi kebutuhan Vitamin C karena kandungan di dalamnya. Dengan konsumsi leunca, kebutuhan Vitamin C dapat terpenuhi dan risiko skorbut pun akan terhindari.
7. Mencegah Sembelit
Serat yang terkandung dalam leunca dapat menjadi obat pencahar alami yang dapat mempelancar BAB dan mencegah sembelit.
8. Membuat Tidur Lebih Nyenyak
