Mohon tunggu...
Nafis Alfa Dzikri 23107030057
Nafis Alfa Dzikri 23107030057 Mohon Tunggu... Mahasiswa - Mahasiswa Ilmu Komunikasi UIN Sunan Kalijaga

Mencintai dengan sederhana Menyukai komedi ringan

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Eksistensi Angkringan di Era Gempuran Jajanan Kekinian

17 Juni 2024   02:36 Diperbarui: 17 Juni 2024   02:53 495
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
dokumen pribadi | Angkringan Balap

dokumen pribadi | pilihan lauk 
dokumen pribadi | pilihan lauk 

Untuk makanan berat berupa nasi kucing, angkringan ini menyediakan berbagai macam pilihan yang beragam. Dari nasi teri, nasi oseng tempe, nasi usus, nasi berkat, nasi wiwit, nasi sambal belut dan juga nasi bakar. Nasi yang menjadi best seller di sini adalah nasi sambal belutnya dan juga nasi bakarnya. Nasi sambal belut sendiri menjadi salah satu pilihan utama pelanggan dikarenakan gurihnya belut yang diuleg dengan sambal cabe ijo menciptakan citarasa yang khas. Begitu pula dengan nasi bakar di sini, nasi yang terdiri dari sambal, suwiran ayam, kemang yang dibungkus dengan daun pisang dan dibakar bakar di atas arang memberikan aroma yang mantap. Untuk nasi bakar di sini, pelnggan bisa meminta untuk membakarnya lagi, supaya nasi menjadi hangat kembali. Harga nasinya juga masih terjangkau mulai dari harga tiga ribuan sampai harga lima ribu.

dokumen pribadi  | owner & nasi
dokumen pribadi  | owner & nasi

Selain makanan berat, tersedia lauk pendamping berupa sate-satean berupa, sate usus, sate rempela ati, sate keong, otak-otak, bakso, tempura, dan juga sate koyor atau lemak. Sate-satean tersebut juga bisa dibakarkan juga sebelum dinikmati, tentunya tanpa biaya tambahan lagi. Selain sate satean, tersedia juga berbagai macam gorengan dari tahu susur hingga mendoan. Yang bikin sepesial di sini, gorengannya selalu digoreng dadakan, sehingga selalu tersaji dengan kondisi yang masih hangat.

dokumen pribadi | gorengan
dokumen pribadi | gorengan

Berbicara tentang angkringan, sepertinya tak lengkap kalau tidak ada wedangannya. Di angkringan ini tersedia berbagai macam minuman, dari kopi kopian dengan berbegai merk dan rasa, minuman sari buah yang tak kalah beragamnya, dan juga wedangan khas angkringan yaitu teh panas, wedang jeruk, teh kampul, wedang jahe, sekoteng, wedang uwuh, wedang rempah , dan wedang tape. Wedang yang menjadi best seller di sini adalah wedang tape. Wedang tape sendiri memiliki dua varian yaitu disajikan panas dan juga disajikan dengan es. Wedang tape ini terbuat dari tape ketan, dicampur dengan susu dan juga air panas untuk yang disajikan panas. Ditambah es untuk yang disajikan dengan es.

dokumen pribadi | pembuat minuman
dokumen pribadi | pembuat minuman

Untuk transaksi di angkringan ini owner menerapkan system bayar ditempat, yang berarti seletah memilih makanan apa saja yang akan dinikmati, kemudian diperihatkan ke kasir dan akan dihitung berapa harganya. Di angkringan ini juga selain pembayaran secara tunai, sudah tersedia juga system pembayaran non tunai dengan qris, hal ini guna mengikuti perkembangan jaman dimana sudah banyak orang yang beralih ke dompet digital yang dirasa lebih praktis.

dokumen pribadi | pelanggan melakuka pembayaran
dokumen pribadi | pelanggan melakuka pembayaran

Selain makanan dan minuman yang beragam, angkringan ini menyediakan tempat yang nyaman untuk bersua. Angkringan ini menyediakan beberapa tikar yang digelar di pinggir lapangan Paseban. Terlihat dari banyaknya pelanggan yang berkumpul, menggobrol, dan bersantai dengan menikmati makanan dan minuman yang telah mereka pilih sebelumnya. Pelanggan di angkringan ini juga berfariasi, mulai dari orang tua, pekerja kantor, anak kuliahan, dan remaja baik laki-laki maupun perempuan.

dokumen pribadi | pelanggan angkringan
dokumen pribadi | pelanggan angkringan

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun