Mohon tunggu...
Ingan Pusuh Malem
Ingan Pusuh Malem Mohon Tunggu... Freelancer - Universitas Sumatera Utara

Alumni Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara Kajian Politik Internasional

Selanjutnya

Tutup

Politik Pilihan

Keberhasilan Gastrodiplomasi Jepang di Amerika Serikat Melalui Program Japanese Restaurant Abroad

9 September 2023   16:17 Diperbarui: 9 September 2023   16:22 670
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Maka MAFF menerbitkan pedoman sertifikasi keterampilan memasak yang harus diterapkan sehingga badan swasta, dan lain lain dapat secara sukarela mensertifikasi chef restoran Jepang yang memiliki pengetahuan dan keterampilan memasak masakan Jepang.

Pemerintah Jepang juga melakukan Festival makanan dan acara. Yakni untuk menciptakan kesadaran yang lebih baik  terkait dengan warisan masakan Jepang dan untuk mendukung proyek Japanese Restaurant abroad, JRO melakukan 3 festival atau acara besar di sepanjang tahun 2014- 2017. Tidak hanya itu MAFF (Ministry of Agriculture, Food, and Forestry, dan JETRO (Japan External Trade Organization) berperan secara aktif dalam melakukan acara- acara dalam rangka mempromosikan kuliner Jepang baik makanan dan minuman. Konsulat Jenderal Jepang di Los Angeles juga terlibat dalam melaksanakan berbagai proyek untuk mempromosikan budaya Jepang, seperti halnya masakan, dan makanan Jepang, produk- produk Jepang, hingga pertunjukan seni dan budaya ke Amerika Serikat. Dalam konteks yang lebih luas acara- acara tersebut telah dilaksanakan sejalan dengan kebijakan diplomasi publik dan budaya jepang. 

Untuk mendukung keberhasilan gastrodiplomasi ini, tentunya dibutuhkan peran dari berbagai pihak dalam mewujudkan kepentingan diplomasi publik Jepang. Aktor yang terlibat antara lain, Kementerian Luar Negeri Jepang (Ministry of Foreign Affairs Japan/ MOFA) sebagai fasilitator dan aktor pemerintah yang mempromosikan kepentingan Jepang di luar negeri serta memiliki peran yang sangat esensial. MOFA, dalam Pernyataan Konferensi Pers (Press Conference) pada 17 November 2006, dengan jelas menyatakan bahwa Kementerian luar negeri bekerja sama dengan Kementerian Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan dalam mendukung sertifikasi restoran Jepang di luar negeri. Kementerian Luar Negeri Jepang juga membentuk sebuah dewan, yang disebut Overseas Exchange Council, dalam mengadvokasi soft culture Jepang, termasuk makanan Jepang di luar negeri. Makanan Jepang sangat popular di luar negeri. 

Kementerian selanjutnya yang terlibat dalam keberhasilan Program Japanese Restaurant Abroad (JRO) ialah Menteri Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan (Ministry of Agriculture, Forestry, and Fisheries of Japan/ MAFF) sebagai fasilitator dan penggagas dari pelaksanaan gastrodiplomasi dan memiliki peran yang sangat esensial. Pencapaian gastrodiplomasi Jepang juga didukung oleh JETRO (Japan External Trade Organization) dengan upaya mempromosikan masakan nasional di luar negeri. MAFF dan JETRO bersama- sama menjadi aktor aktif dalam mempromosikan kuliner Jepang dan menjadikannya salah satu ciri utama dan diplomasi budaya Jepang.

Dalam rangka mendukung restoran Jepang dengan masakan Jepang yang autentik. JETRO menerbitkan Program sertifikasi untuk Toko Pendukung Makanan dan Bahan Jepang di Luar Negeri (The Certification Program of Japanese Food and Ingredient Supporter Store Overseas). Misinya adalah untuk mempromosikan produk makanan Jepang yang aman, lezat serta minuman alkohol ke setiap sudut dunia. Maka dari itu, JETRO juga mencari mitra yang dapat membantu JETRO dalam menyukseskan program sertifikasi ini.129. Persyaratan untuk sertifikasi "Japanese Food Supporter Store".

Kesimpulan yang dapat diambil dari diplomasi publik Jepang mellaui Gastrodiplomasi, bahwa  keberhasilan Japanese Restaurant Abroad, juga di dukung melalui beberapa strategi yang diambil oleh pemerintah Jepang dan swasta, seperti memberikan sertifikasi keterampilan memasak untuk masakan Jepang di luar negeri, melaksanakan festival makanan dan acara untuk mendukung program JRO. Gastrodiplomasi Jepang di Amerika Serikat sangat berdampak bagi peningkatan perekonomian Jepang, baik dalam hal peningkatan jumlah wisatawan asing ke Jepang, jumlah ekspor produk bahan makanan Jepang. Harapannnya Indonesia juga dapat mencapai keberhasian gatsrodiplomasinya di luar negeri. 

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Politik Selengkapnya
Lihat Politik Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun