Hidayah, N. 2016. Pengaruh Penggunaan Daun Pembungkus yang Berbeda Terhadap Kadar Albumin, Kadar Protein dan Organole. Skripsi. FPIK Universitas Brawijaya: Malang.
Lestari, S. P. 2015. Sifat Fisik dan Kimia Pisang Ambon (Musa acuminate), dan Kepok (Musa balbisiana) Segar, Layu, dan Kering sebagai Kemasan Tradisional. Abstrak. 08/269090/TP/09234. 1 halaman.
.
Rini. 2015. Pemanfaatan Daun Sebagai Pembungkus Makanan Tradisional Oleh Masyarakat Bangka. Jurnal Balunijuk, 1(1), 10-18.
Sahaa, R.K., A. Srijan, H. S. S. Sohidul and R. Priyanka. 2013. Medicinal activities of the leaves of Musa sapientum var. sylvesteris in vitro. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine. 3 (6): 476-482.
Soedrijanto,A., Istiqomah,T. dan Rizkina, F.D. 2020. Uji Akseptabilitas Konsumen terhadap Faktor Organoleptik Ikan Pindang di Dusun Dedawang, Pulau Bawean, Indonesia. Torani : JFMarSci. Volume 4 (1) : 25-38.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
